在中医儿科临床的几十年里，我见证了无数因脾胃问题而耽误长个的孩子。这些孩子中，大多数脾胃受损、个头矮小，其根源往往在于家长平时的喂养方式不当。
中医常说“脾胃为后天之本”，脾胃的健康直接关系到孩子的生长发育。因此，如何合理喂养，尤其是早餐的安排，显得尤为重要。
俗话说“早饭要吃好”，早餐不仅是一天中最重要的一餐，更是孩子活力源泉的开启。那么，如何给孩子准备既营养又易于消化，既能满足生长需求又不容易积食的早餐呢？
1、多样化搭配，营养均衡
早餐要包含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。这样的早餐营养均衡，能为孩子的一天注入满满活力。
可以选择粥、面条作为碳水化合物来源，搭配鸡蛋、牛奶提供优质蛋白质，再加点新鲜水果如苹果或橙子补充维生素。
2、注重脾胃养护，选择易消化食物
中医强调脾胃的运化功能，早餐应选择易于消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，这些食物不仅营养丰富，而且易于脾胃吸收，不会给脾胃造成负担。
3、避免寒凉食物，保护脾胃阳气
早晨是人体阳气升发的时候，摄入寒凉食物会损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能。因此，早餐应避免冷饮、冰淇淋等寒凉食物，选择温热的食物来养护脾胃。
4、适量摄入，避免过饱
早餐虽然重要，但也不宜吃得过饱。过饱会增加脾胃的负担，导致消化不良、积食等问题。因此，早餐应适量摄入，以七八分饱为宜。
5、变换花样，激发孩子食欲
孩子的口味多变，单一的早餐容易让他们失去食欲。家长可以变换花样，如周一做小米粥配鸡蛋，周二做面条配蔬菜，周三做南瓜粥配牛奶等，这样既能满足孩子的口味需求，又能保证营养均衡。
患儿医案
冬冬（化名），8岁，因为晚上吃得太撑，长时间如此造成了积食、脾胃虚弱，进而影响了生长发育，个子长得慢。
就诊时，刘主任四诊合参，冬冬面色萎黄，身形消瘦，还有口中异味、难以入眠等症状，舌苔厚腻，脉象滑数。
辨证为脾虚积滞。冬冬主要是由于饮食不节、脾胃受损所致。治疗思路应以健脾消食、化积导滞为主。
开方：山楂、神曲（消食化积），茯苓、白术（健脾益气）等中药，共同作用于脾胃，以恢复其运化功能。
服用两周后，冬冬口中异味逐渐减轻，睡眠也变得更加安稳。经过一段时间的调理，冬冬的脾胃功能得到了明显改善，食欲增加，身形也逐渐变得健壮起来。最重要的是，他的生长速度明显加快，一年内长高了6厘米。
总结来说，早餐对于孩子的生长发育至关重要。家长在准备早餐时，应注重营养均衡、易于消化、避免寒凉、适量摄入，并变换花样以激发孩子的食欲。
同时，家长还应关注孩子的饮食习惯，避免晚上吃得过饱，以免损伤脾胃。只有这样，才能让孩子在享受美食的同时，健康成长，茁壮成材。
