秋天是旅游的旺季，有空闲的人都会选择在这个时候和家人一起去外面转转，放松一下心情，吃吃美食什么的。说到美食，尤其是地方的特色菜，就难免会遭遇到一些“小困扰”。

说真的，我们大中华的一些菜名，着实有些难念，甚至连中国人自己都不认识，更何况外国人了，甚至还有一些名字连新华字典上都没有，只是口口相传下来的方言，也不知道是不是真的。

下面这5道名字拗口的中国菜，你或许吃过、见过，但不一定会念，据说中文8级的都被难倒了，看看你能不能全部念对。

荸荠（bi，qi）

或许是因为读书的时候没有教过的原因，很多人都读不准普通话的读音，反而用方言说倒是没问题。荸荠也叫马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。它的营养价值丰富，味道甘甜，有清热止咳，利湿化痰的作用，荸荠是秋季水果,可生吃,可入菜。这种好东西应该多吃一点。

饸饹面（he，le）

这是一种北方地区的地方美食，很多人都没见过，甚至连菜名都会念成（he，lao）由于不是常用字，其实，不会读也是正常的。饸饹面是由高粱面、荞麦面和成的面团。在西北和华北地区都十分受欢迎。

盬子鸡（gu）

源于重庆奉节县，盬子鸡又叫紫阳鸡，之所以这么叫，是因为曾经被时任国家总理的赵紫阳同志称赞而名气大涨。在2011年的时候，被列为“非物质文化遗产”。盬子鸡，一看名字就知道，这又是一种地方美食，不是当地人的话，十个人里面十个都不认识。

藠头（jiao）

“藠头”的营养价值丰富，有促进消化的作用。它的味道甘甜，色泽白皙。乍一看还以为是大蒜，不管是从颜色还是外形，都十分相似，放在一起根本分不清楚。藠头不仅可以直接烧菜吃，还能做成罐头。

（Biang，biang）面

最后一种，想必不用我多做介绍了。他出自陕西的网红美食：“biangbiang面”，由于名气很大，大部分人只要听过一耳，几乎就学会了，只是不知道这个字怎么写。其实，它是有相对应的汉字的，而且还是秦始皇发明的字。

“如果您喜欢这篇文章的话，记得点赞、收藏、转发三连，关注超哥美食会，我们下期再见！”