常言道，民以食为天，百姓要是吃不饱饭就会天下大乱，因此，“吃”自然成了人们平常最关心的事情。从以前要求的“吃得饱”，到后来的“吃得好”，再到现在的“吃得健康、吃得科学”，人们对“吃”的观念也在不断地随着生活条件而变化。

唯一不变的是“中国老百姓百吃不厌的家常菜”。下面这5样家常菜就不错，好吃又不贵，而且还很下饭，一起来看看吧。

红烧肉，可以说这是中国老百姓最常吃的一道菜了，它不需要太多的调料，甚至简单到只需要放点味精和盐，再加点酱油上色就够了，红烧肉的做法多样，比如用农村的土灶头来做红烧肉，就是不同的风味和口感。做法方面，我们通常会选用肥瘦相间的五花肉来做，做出来的肉，肥而不腻又下饭，排第1那是实至名归的。

辣椒炒肉，顾名思义，它是以辣椒、猪肉来作为主要的食材，喜欢吃辣的朋友，无不推崇这道家常菜，辣椒炒肉的做法并不复杂，初学者如果怕做得太柴，太硬，只要在炒菜的时候，放点“番薯粉”就好了。反正，不知道吃什么菜，没胃口的时候，选择它就对了。排第2因为没问题吧。

酸菜鱼，酸菜和鱼，单看的话，好像并不出众，但结合在一起后，简直就是绝配，名扬天下的酸菜鱼起源于重庆。既然是川渝地区的美食，那自然少不了辣味了，因此，酸菜鱼里，不仅仅有酸，还包含有辣、鲜、咸、甜等多种味道，几乎适合大部分人的口味，格外下饭。只不过一部分朋友说吃多了会腻，因此，才给了第3位。其实我个人感觉还好，建议大家吃鱼的同时，配少许米饭，再喝点汤或饮料，不要一次性吃太多。

鱼香肉丝，是天府之国四川的十大名菜之一，营养丰富，口感软嫩，是一道老少皆宜的菜品，适合下饭。素以“明明菜里面没有鱼，却有鱼的味道”而一直被世人所津津乐道。该菜品以辣椒、木耳、大蒜、葱、姜、糖和醋等调料配以新鲜的猪里脊肉丝烹制而成，鱼香肉丝一开始只是四川的特色菜，现在却早已经成了全中国老百姓的一道家常菜。

麻婆豆腐，是川菜麻辣味的代表菜之一，入选四川十大名菜。麻婆豆腐，麻辣鲜香，口感滑嫩，会吃辣的人，还可以直接拌饭一起吃。它的主料为豆腐，辅料有：牛肉末、蒜苗、豆瓣酱、辣椒粉等，色泽红亮、香味扑鼻的麻婆豆腐，看着就很有食欲，可下饭了。

这5道菜，我虽然都吃过，但是我们大中国可是有着14亿人，口味自然都不同，这个排名难免会让人有所争议，那么，如果让您来排，您又会怎么做呢？欢迎在评论区留言，我是爱美食的超哥，感谢各位的阅读，下期再见！