我想着给老妈做一些玉米发面饼，于是就开始准备起来。
1、准备红枣。我把适量红枣放入盆中，加少量面粉抓洗干净，冲洗几遍，洗干净后，又去核，剪成碎块备用，把枣核煮水备用。
2、烫玉米面。适量玉米面放入盆中，倒入煮好的红枣核水，搅拌没有生面粉，晾凉备用。
3、发酵面团。晾凉的玉米面，打入两个鸡蛋，加适量面粉，加适量发酵粉、白糖、盐、小苏打，温水和成面团，发酵成孔状。
4、做发面饼。发酵好的面团揉均匀，倒入红枣碎块，揉均匀后，手沾水揪一块，揉成圆球，摁成圆饼放入刷油的电饼铛中，煎两面金黄出锅装盘，就这样一个一个的烙熟倒出，来回重复着做着，做了不少的发面饼。
我一边做一边拿了一个吃，感觉特别香甜宣软，非常好吃又美味，这么好吃的发面饼我也把做法给大家分享一下。
