食材：包菜 粉丝 蒜末 小米椒碎 葱段
1、把所有食材备好，粉丝冷水泡发不容易坨。锅里倒油烧热（有猪油可以放一勺，混合油更香～）倒搅散的鸡蛋液煎熟用铲子铲碎推到一边，放蒜末辣椒碎炒香。
2、倒包菜丝炒一分钟，然后放粉丝炒匀，放一点酱油上色，盐入底味。大火边炒边用筷子搅散。
再加半勺蚝油 辣椒粉 小半勺鸡精快速炒匀。起锅前放葱段扒拉几下。
二、包菜粉丝食材：包菜、粉丝、大蒜、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、食用油
制作方法：1、准备食材：包菜洗净切丝，粉丝提前泡软，大蒜切末。
2、起锅烧油：放入葱蒜小米辣炒香，倒入包菜丝，翻炒均匀，倒入粉丝。
3、倒入提前配好的酱汁，翻炒入味，小火焖两分钟。
小贴士：包菜和粉丝都可以根据个人口味调整用量。
炒粉丝时，可以加入适量的水，防止粉丝粘锅。
炒包菜时，可以加入适量的醋，增加口感。
可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、花椒等。
三、香到舔盘的包菜炒粉丝【备菜】包菜半颗切丝，鸡蛋2个，小米辣，蒜末，葱段，粉丝1把（温水泡软，别直接用开水[doge]划重点！）
粉丝泡软后捞出剪1-2刀，加半勺老抽、半勺香油/食用油拌匀
灵魂料汁：生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油半勺➕鸡精1茶匙➕1抖胡椒粉➕香油半勺
鸡蛋打散
1、油热倒入鸡蛋快速滑散
2、下包菜丝大火炒到稍软，加蒜末小米辣翻炒
3、火关小一些，倒入粉丝和料汁，右手筷子➕左手铲子快速抖散翻炒，记住不要用锅铲去压（⚠️防粘连秘籍2）
4、放葱段，再翻炒两下就能出锅了
香喷喷美滋滋，粉丝一点都不坨不结块，整道菜营养又下饭，快艾特你的饭搭子来学吧～
