当出现以下情况时考虑存在吞咽困难：
吞咽时出现咳嗽或气梗；吞咽启动困难；食物粘在喉内；流涎，无法解释的体重下降；进食习惯的改变；反复肺部炎症；声音或讲话发生变化；鼻腔反流。
2、存在吞咽困难的病人进食时应选择何种体位？坐位、半坐位、头颈前屈
3、食物选择糊状食物开始，选择密度均匀、有适度粘性、 不易松散的食物如米糊、蛋糕等，从小剂量开始，避免大块食物，以免引起窒息。
4、吞咽方法重复吞咽：就是连续吞咽两次，先吞咽食物，随后干吞咽。
用力吞咽：就是患者舌用力向后移动进行吞咽，推动食团通过咽腔，可改善舌根后缩及咽肌收缩的力量。
声门上方吞咽：目的是使吞咽时声门下压力增加，防止食物进入气道。
方法：指令患者做深呼吸，然后屏住呼吸，再进行吞咽，吞咽后用力咳嗽。
液体与固体交替吞咽：吞咽液体可以帮助去除会厌谷及梨状隐窝残留食物。
一口量：即最适合吞咽的每次摄入口量，正常人约为20ML，对患者进行摄食训练时，如一口量过多，会从口中漏出或引起咽部残留，如一口量过少，则会因刺激强度不够，难以诱发吞咽反射。一般先以少量试之 （3-4ML），然后酌情增加。
