现在已经是三月了，一年当中最美好的季节，也是一个养肝的好时节。养肝离不开吃，吃的对助养肝，吃不对或伤肝！

春日远离这种“伤肝菜”

它就是红凤菜，也叫观音菜、红背菜等，属于一种野菜。红凤菜的叶子是红色的，所以有些人认为吃红凤菜可以帮助补血，但其实并非如此，因为它的红主要来源于花青素。需要格外注意的是，如果经常吃红凤菜，还有损伤肝脏的风险，这主要是因为其中含有一种物质，对肝脏有潜在的毒害性。如果经常吃，有可能诱发很多肝脏疾病的发生，严重的可以演变为肝硬化、肝癌等。

所以想要养肝，或或者本身肝就不好的人，尽量不要吃。如果实在想吃，先把红凤菜焯水以后再烹饪，而且食用量不能过多。

春日多进补两种“养肝果”，助养肝

第一果：佛手

佛手成熟以后的颜色是金黄色，形态看起来像是观音的手，而且佛手有“福寿”的寓意，所以还有一个称号叫“仙果”。当然，佛手的美誉不仅靠外表，还在于它的内在功效，它可以用来入药，主要功效是疏肝理气、化痰祛湿、养胃。

在早春时候天气冷暖不定，人总是感觉没有精神，这通常是因为肝气不畅造成的，进一步的还可能导致肝郁气滞，对气血的运行进行影响，还会伴随出现失眠、消化异常等不适症状。所以可以多吃一点佛手，有助于疏肝理气。

另外，佛手对于胃痛、胃胀等症有还缓解作用，在医书《滇南本草》中就有记载，佛手具有补肝暖胃、止呕行气等作用。特别是现在人的各方面压力都很大，经常不定时进食三餐，容易引起肝脾不和，出现各种不适。而佛手恰巧又能够促进消化、保肝和胃。所以，对于一些肠胃功能比较差的人，食欲不振的小孩儿，经常喝酒的人，脾气大的人来说，是适合经常食用佛手的。

第二果：樱桃

民间有一种说法叫做“樱桃开眼”，他的意思就是说，樱桃一旦上市，其他水果就会接踵而至。樱桃同样是药食两用的食材，不仅可以作为水果食用，还是一种养生良药，樱桃在中医上有滋肝养肾的效果。

医书中就有记载，樱桃可以补血补虚，所以像是贫血或者体虚的人适合食用，有助于调养气血，增强体质。而且樱桃中含有很多营养物质，比如胡萝卜素、维生素C、还有铁钙等元素，其中含量最高的则要属铁元素，所以樱桃又有“含铁大户”的称号！铁元素本身就能够帮助血红蛋白进行再生，同时，樱桃当中含有的维生素C又比较丰富，这就加速了铁在人体内的吸收速度，所以是缺铁性贫血者的不错选择。

不仅如此，经常吃樱桃对皮肤也好，可以让皮肤变得更加滋润。同时也有一些人不适合食用樱桃，那就是体质燥热的人、上火的人。还有一点需要注意，那就是樱桃虽好，也不可贪多，对普通人来说，每天樱桃的食用量不超过150克为宜。