随着消费者对食品饮料需求的日益多元化，休闲零食市场正经历着前所未有的变化。根据《2024休闲零食市场趋势洞察报告》，我们可以清晰地看到这一市场的几个关键特征和趋势，这些不仅揭示了市场的现状，也指明了未来的发展路径。
1、食品饮料市场概况随着居民生活水平的提升，食品饮料行业作为居民消费的核心部分，在2024年第一季度中，食品烟酒类消费人均支出占比达到了32.2%，同比增长10.6%。这表明食品饮料市场的整体需求稳定增长。
尽管线下渠道依然是主要销售渠道，但其细分渠道增速放缓，大型超市和大卖场的销售额出现了明显的下滑。相比之下，线上渠道的表现尤为突出，整体增速达到14.0%，尤其是内容电商的增长率高达75.0%，成为推动市场发展的新动力。
根据魔镜洞察的数据，近一年线上食品饮料市场的销售额达到了4599.9亿元，同比增长17.9%，其中休闲零食市场体量最大，保持着8.6%的增速，并且预计未来将继续保持增长态势。
2、休闲零食市场洞察休闲零食市场呈现出高度分散的特点，消费者对于新鲜感的需求强烈，倾向于低客单价、高频次购买。根据魔镜洞察的数据，2023年5月至2024年4月期间，线上零食市场销售额达到1365.1亿元，同比增长8.6%，销量同比增长26.8%，均价走低对销量有较大的提振作用。
细分品类方面，坚果炒货增速接近20%，卤味零食以17.3%的速度稳定增长，而烘焙糕点和糖果也表现良好。此外，健康养生理念持续火热，如0蔗糖、高钙、低GI等概念的产品销售额持续走高，显示出消费者对于健康零食的关注度不断提升。
3、饼干/膨化食品市场饼干/膨化食品市场受到宏观经济及消费者“性价比”观念的影响，商品均价有所下滑，但销量达9.2亿件，同比增长5.9%。
报告显示，饼干品类是该赛道的主要驱动因素，而膨化食品出现价格和销售额双收缩。这反映出消费者对价格敏感，同时也追求品质和健康的零食选择。
4、 糖果市场糖果市场在2024年呈现出降价趋势，但销售额和销量分别同比增长4.7%和13.1%。春节年货需求显著拉动了糖果市场，销售额在春节期间实现了49.0%的大幅增长。
此外，软糖/凝胶糖果、薄荷糖和口香糖等主流品类的销售额同比增长20.3%，显示出消费者对这些品类的持续偏好。
5、 烘焙糕点市场烘焙糕点市场在传统节日和大促期间出现销售高峰，MAT2024销售额同比增长6.1%。
报告中提到，中式糕点逐渐超越西式糕点市场份额，显示出消费者的“中国胃”和对传统糕点的喜爱。此外，水牛乳糕点因其高营养价值而迎来放量阶段，销售额同比增长613.4%。
6、坚果炒货市场坚果炒货市场在春节期间成为销售高峰，MAT2024销售额同比增长19.8%。混合坚果/每日坚果、瓜子、夏威夷果为销售额TOP3品类，且市场占比在扩大。
报告中强调，“无添加”、“零添加”概念在坚果炒货品类销售额近年呈上升趋势，显示出消费者对健康坚果的追求。
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