嘿,家长们注意啦!立冬一到,寒风瑟瑟,是不是又开始担心孩子的小身板扛不住这刺骨的冷意?别怕,老话说得好:“立冬一碗汤,不用郎中帮”。今天,咱们就来聊聊怎么通过3道简单又营养的汤品,让孩子在冬天里也能暖身又暖心,健康成长!
第一碗:滋补排骨玉米山药汤,暖胃更暖心!立冬之后,天气越来越冷,孩子的小脸蛋冻得红扑扑的,这时候来一碗热腾腾的排骨汤,简直是冬日里的小太阳!不过,传统的排骨汤太单调?别急,咱们加点料!
食材大揭秘:精选排骨两根,甜玉米一根,山药一根,胡萝卜一根,都是孩子爱吃的,营养满满!
做法超简单:
1.排骨冷水下锅,加点料酒去腥,焯水后捞出洗净。
2.炖锅里加水,放入排骨、葱姜,再来一小勺胡椒粉,炖它半个小时!
3.接着,把玉米、山药、胡萝卜一股脑儿丢进去,再炖二十分钟。
4.最后,撒上一勺盐,搞定!汤汁鲜美,排骨软烂,孩子一碗下肚,暖身又暖心!
第二碗:清炖羊肉汤,香嫩不膻,孩子爱不释手!冬天吃羊肉,暖身效果杠杠的!但很多孩子怕羊肉的膻味,怎么办?别急,咱们有妙招!
食材准备:羊肉羊排,葱、姜、辣椒、白芷、花椒、陈皮,一样都不能少!
做法来啦:
1.羊肉先泡一小时,泡出血水,洗净后冷水下锅,加点白醋去腥,焯水后捞出。
2.炖锅里加水,放入葱姜花椒白芷,煮开。
3.倒入焯好的羊排,大火煮二十分钟,转小火炖三十分钟。
4.最后,加点枸杞和盐,大火煮三分钟,出锅前撒上葱花香菜,完美!
这碗清炖羊肉汤,香嫩软烂,一点儿也不膻!孩子喝上一口,直呼“还要”!
第三碗:鲜美菌菇豆腐汤,营养全面,孩子身体棒!冬天除了吃肉,蔬菜也不能少!这碗菌菇豆腐汤,不仅鲜美可口,营养也是杠杠的!
食材大集合:番茄一个,金针菇、海鲜菇、蘑菇各来点,嫩豆腐一块,鸡蛋一个,香菜葱花蒜末,一样都不能缺!
做法来啦:
1.各种菇洗好切碎,豆腐切小丁,番茄去皮切丁。
2.菌菇类先焯水,捞出备用。
3.锅里热油,放入蒜末炒香,倒入番茄丁炒出汤汁,再加一勺番茄酱。
4.加一碗水,煮开后倒入菌菇和豆腐,再次煮开。
5.加点盐、白胡椒粉、生抽、陈醋调味,淋点淀粉水,最后打入鸡蛋液,撒上香菜葱花,搞定!
这碗菌菇豆腐汤,鲜美可口,孩子一碗接一碗,喝得停不下来!
立冬了,家长们别再犹豫了!赶紧给孩子安排上这3道营养满满的汤品吧!不仅暖身暖心,还能助力孩子健康成长,告别体弱多病!
看完这篇文章,你是不是已经迫不及待想要给孩子做一碗热腾腾的汤了呢?赶紧动手试试吧!记得在评论区留言告诉我,你家孩子最爱喝哪一碗哦!别忘了点赞、转发,让更多家长看到这份暖心的立冬秘籍吧!