(1)胡萝卜:胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C,有补肝明目、清热解毒的作用,胡萝卜素还能转化为维生素A,可以预防夜盲症。
(2)菠菜:菠菜中含有丰富的黄体素和类胡萝卜素,这些物质可以预防白内障,菠菜中含有的叶黄素可以预防视网膜黄斑变性,菠菜能增强眼部肌肉弹性,预防近视。
(3)甜橙:甜橙里面含有丰富的维生素C,维生素C能够消灭身体内对眼睛有害的自由基。
(4)鸡蛋:鸡蛋中含有卵磷脂、硫元素、半胱氨酸、氨基酸等物质,能预防白内障,蛋黄里面含有叶黄素和玉米黄质,这些物质还可以对抗眼睛黄斑变性。
(5)鱼类:鱼类体内含有脂肪酸,特别是金枪鱼和鲑鱼,这些脂肪酸能够帮助眼内液体流经瞳孔,预防干眼症和青光眼。
此外,豆制品、杏仁、苹果、蓝莓、红辣椒、红花菜、西兰花等也对眼睛有益,这些食物都可以适量食用。蓝莓中含有花青素能促进视网膜细胞中视紫质的生成,可以预防重度近视及视网膜脱离。