材料准备
1. 猪肉：适量（切成块）
2. 调料：
料酒：1勺
生抽：1勺
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：1勺
淀粉：1勺
蛋清：1个
烧烤料：3勺
制作步骤
步骤 1: 准备食材
1. 切肉：
将猪肉切成块。
步骤 2: 腌制
1. 腌制：
将切好的猪肉块放入碗中。
加入1勺料酒、1勺生抽、适量盐、适量胡椒粉、1勺蚝油、1勺淀粉和1个蛋清，搅拌均匀。
抓匀后腌制20分钟。
步骤 3: 炒制
1. 炒制：
锅中倒入适量食用油，加热至油热。
下腌制好的肉块，中小火翻炒至表面金黄。
倒出多余的油，加入3勺烧烤料，继续翻炒均匀。
步骤 4: 完成
1. 完成：
翻炒至香味浓郁，肉块均匀裹上烧烤料即可
