材料准备
1. 蛋挞皮
2. 蜜红豆
3. 蛋黄液
4. 黑芝麻
制作步骤
步骤 1: 准备蛋挞皮
1. 解冻蛋挞皮：
将蛋挞皮从冰箱中取出，解冻至柔软。
步骤 2: 填充蜜红豆
1. 放入蜜红豆：
在解冻后的蛋挞皮底部放入适量的蜜红豆。
步骤 3: 包裹成型
1. 对折捏紧边缘：
将蛋挞皮对折，捏紧边缘，确保蜜红豆不外漏。
步骤 4: 表面处理
1. 刷蛋黄液：
在包裹好的红豆酥表面刷上一层蛋黄液。
2. 撒黑芝麻：
在刷了蛋黄液的表面上撒上适量的黑芝麻。
步骤 5: 烘焙
1. 烘焙：
将处理好的红豆酥放入预热至180度的烤箱中，烘烤10分钟。
中途翻面一次，确保两面均匀上色。
