西贝已获预制食品相关专利授权 我觉得是不是预制菜,其实判断标准特简单:后厨有没有炒锅,哪怕是电炒锅都行,毕竟现在大多数商场不让用明火。就算用中央厨房配送的半成品,只要还能在锅里扒拉扒拉,注入一点锅气,都算有诚意。可如果你探头一看,后厨除了微波炉就是蒸箱,那大概率就是彻底预制菜了,赶紧掉头走人。
西贝这事儿说明,消费者真正介意的不是“工业化”三个字,而是“被当傻子”的感觉。不能打着“100%非预制”的旗号,结果吃到的是塑料袋复热的味道。
采购来不是新鲜的都属于预制菜,就算只是改了一下刀也属于预制菜。国人不是反对排斥预制菜,我们排斥的是保质期很久的预制菜。如果预制菜从中央食堂到消费者面前不超过7天我想很多人都能接受,而实际是保质期1个月1年甚至2年的东西。消费者为什么要花钱吃这种东西。
用户10xxx91
用预制菜还不承认,这才是最坏的
不好的请走开 回复 09-13 16:32
更坏的是:当新鲜菜卖,还比新鲜菜卖的贵!这纯粹就是诈骗犯!
颙望 回复 09-13 09:33
还死贵死贵的
树大招财
西贝酱牛肉保质期9个月,儿童套餐里的西兰花保质期竟然达到2年。这得加入多少防腐剂和科技狠活啊?单单凭抽真空低温存储肯定不行的。
事物简单人心复杂 回复 09-13 22:35
包装袋都得过期。我手机外壳用两年都变硬变脆了。
用户13xxx68
老罗厉害👍暴露预制菜法规缺失👍暴露商场餐饮无明火现状👍预制菜该怎样规范?商场及无明火餐饮何去何从?
美食达人wang 回复 09-13 03:58
不去商场吃会死?难道上海就没街头餐馆?
踏雪寻云
人家留几个炒锅,做少量炒菜不行吗?
用户74xxx88 回复 09-13 03:42
一天下来都不用洗[大笑]
若随心 亦随缘
大型商场餐厅是绝对不允许用煤气燃气等明火的,但西贝能用有限的条件做出和大厨一样的味道,确实是真了不起。
用户10xxx17 回复 09-13 07:51
厉害,你就天天去吃 特别他们的转基因油 又香又滑。
用户10xxx17
根本不是现炒,只是再加热罢了
旭日东升
支持罗永浩
花间老树
罗太君太坏
gtgvg 回复 09-25 12:01
请你说出,一款,就一款。带上厂家和品牌。预制菜里面加了地沟油的。
gtgvg 回复 09-25 12:01
我哪句话你能看出双标?是不是长期全家吃苍蝇馆的菜,脑子血管堵了吗?看不懂中国字了?还有我说过要顿顿吃预制菜了吗?你翻翻之前的记录,自己加戏?预制菜国家法律规定是合法合规的。一个合格的预制菜绝对比苍蝇馆子里地沟油,反式脂肪油,重金属调料做出来的菜健康。我祝福你全家天天苍蝇馆子里品尝烟火气。
用户10xxx88
老百姓有老百姓的判断方法,商家别把老百姓当傻子
二师兄妖怪被师傅抓走了
罗这肥头大耳的嘴脸真是够恶心的
很好
瞪眼瞎B呲、拿人当傻子、真不要脸!
蕭十一郎
贾老板妥妥的奸商,明面上的东西都能发现这些保质期超高的东西冻品,可想而知他的工厂用的东西可能是保质期之前还要保质期东西,然后当新鲜的买还差贵
淘小莹
预制不预制,不是菜的关键。我们关心的是原材料新不新鲜。不能花了高价,吃的是冰箱冰柜的放了几年的僵尸肉或者防腐剂里泡饱了的!
用户10xxx48
贾国龙老糊涂了,关门回家收拾菜园子去吧
原点
贾似假,群众是个大傻瓜,出高价,垃圾食品带回家,儿童餐,食品年龄比娃大,关门吧,否则损失会更大。
用户53xxx85
可能符合国家标准,但顾客买不买账就另说了。
用户10xxx60
《东来西贝丑歌》 东来西贝,沆瀣一气 古老传说,兔死狐悲 西贝倒下,东来戚戚 说什么诚信待客 现炒的却是预制菜热 暗黑猛料,说什么 是健康营养 僵尸古董菜,做成了 儿童套餐 高大尚的中央厨房 却是预制加热终端 狐朋东来,说什么 宁可顾客寒心,不能让 缺德老板伤心 东来还说, 不能纪念抗战遇难同胞 放映731 怕日寇后人仇恨 这就是"公道"东来的真心 三千五百万死难同胞 该如何告慰 百万卫国英灵 我们如何面对 问世间,公正良心 今尚在? 从今后, 看谁还会继续助纣 与狐朋为伍?
灯心草
就想问这老板家里自己吃的也是工业化袋装的这种食品吗!
kzfe
预制菜,隔夜菜,僵尸菜……
用户92xxx91
真不要脸,睁眼说瞎话,把别人都当傻子呢
用户15xxx14
是预制菜就大方承认,从口感和营养方面下手也许还有救
一梦三四年·...·˙`
一笑
有没有炒锅不能证明是否预制或不预制。预制菜我觉得像剩菜,炒锅可以热剩菜
樊哙
这才说到点子上了,后台有没有大厨就知道了
Tony
罗这次得到了多数网民的支持和共鸣,实质是大众长期对食品安全问题的不安和无奈!
舒逸飞
中央厨房的制品保质期应该是以小时计。而不是以年月计。
用户18xxx72
还是少去商场吃中餐,不让用明火,都是电磁炉,做菜没有锅气。基本都是统一配送的半成品
tiny
私下,退一赔三
夜尽天明
大牌档便宜又新鲜 吃这玩意儿干嘛
玩个嘚
西贝说没有预制菜,结果自己拿出提前腌制好的鱼
子曰当下
失败者的成功秘诀,挑刺别人
特别关注
老罗,支持你
得丙
煮好放了多久了,
楚谜
核心是太难吃