健康营养早餐饼

燕儿飞飞 2022-09-20 08:30:50

煎饼的用料中筋面粉200克温水180克酵母3克盐适量冷冻杂菜适量火腿肠2根煎饼的做法

步骤1

温水加酵母搅拌

步骤2

搅拌至融化无颗粒状

步骤3

直接倒入面粉或者过筛~

步骤4

搅拌成无颗粒状的面糊

步骤5

盖上保鲜膜发酵至表面有很多大泡泡(这个天气大概20分钟就好啦)

步骤6

再充分搅拌至泡泡消失

步骤7

杂菜煮熟后放油锅加点盐炒一下或者直接放入面糊中搅拌均匀

步骤8

不粘锅刷薄薄一层油,倒入面糊(8分满左右),中小火煎至两面金黄

步骤9

真的是好看又好吃,超营养

步骤10

快手又营养

煎饼的烹饪技巧

1️⃣和面的时候也可以加个鸡蛋,这样温水要从180克减量到160克左右 2️⃣因为火腿肠已经够咸,所以不用再放盐,如果觉得不够咸,可以在煮沸捞出的杂菜里放点盐 3️⃣这个配方正好做6个饼 4️⃣如果早上来不及做,可以提前晚上将面糊拌好,盖上保鲜膜放冰箱备用做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱!

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