步骤1
温水加酵母搅拌
步骤2
搅拌至融化无颗粒状
步骤3
直接倒入面粉或者过筛~
步骤4
搅拌成无颗粒状的面糊
步骤5
盖上保鲜膜发酵至表面有很多大泡泡(这个天气大概20分钟就好啦)
步骤6
再充分搅拌至泡泡消失
步骤7
杂菜煮熟后放油锅加点盐炒一下或者直接放入面糊中搅拌均匀
步骤8
不粘锅刷薄薄一层油,倒入面糊(8分满左右),中小火煎至两面金黄
步骤9
真的是好看又好吃,超营养
步骤10
快手又营养
煎饼的烹饪技巧1️⃣和面的时候也可以加个鸡蛋,这样温水要从180克减量到160克左右 2️⃣因为火腿肠已经够咸,所以不用再放盐,如果觉得不够咸,可以在煮沸捞出的杂菜里放点盐 3️⃣这个配方正好做6个饼 4️⃣如果早上来不及做,可以提前晚上将面糊拌好,盖上保鲜膜放冰箱备用做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱!