在东北长大的我，对东北人的豪爽性格深有体会，喝酒这件事更是如此。
东北人一般是大碗喝酒，大口吃肉，喝酒的时候会边喝边聊，尽说些开心有趣的事。
然而，来到广东工作也算是让我大开眼界，在喝酒这件事上，广东人和东北人截然不同。
东北人豪爽，广东人细腻，这是我来到广东后对于饮酒方式的总结。
在广东的每次聚会，广东人总是将酒杯紧紧攥在手中，抿了一小口就大呼过瘾，这也让我看到了广东靠饮食来细腻的生活。
说到广东人爱喝的酒，作为在广东工作了8年的东北人，我也有话说。
广东人爱喝的这些酒中，你喝过哪几种
玉冰烧。
在广东工作期间，我和同事们常常一同聚餐，在喝酒这件事上，我深刻的感受到了广东人的细腻之处。
和东北人北方人不同的是，广东人喝酒时非常讲究场面，他们并不直接就粗暴的将酒杯碰在一起，而是小心翼翼的将酒杯端到自己的脸庞附近，使劲眯着眼睛抿一口才能放下。
我起初还以为他们不喜欢我这个东北老铁代替他们敬酒的举动，后来才明白，原来不是他们不想让我直接将酒碰杯，他们只是不希望两只杯子直接碰撞。
如果杯子碰撞的话，可能会影响到两只杯子中的酒，但是用手把酒杯端到嘴边再喝，就可以保证杯中的酒不受影响。
而在我敬酒时，即使自己已经没那么多酒了，也会将手中的酒杯中剩余的可怜的一点酒让倒出。
这就是广东人的细腻，在我看来，这样的方式既麻烦又耗时，但正是这种慢节奏的方式让我感受到了广东这边的生活节奏。
与此同时，我还发现了广东人喜爱的一款本土白酒，那就是玉冰烧，这一款白酒可谓是地道的广东白酒了。
玉冰烧的出现和汕头这个地方密切相关。
在汕头这个地方，其实有着极其丰富的饮食文化，而且还有着众多潮汕风味的美食，其中包括汕头牛肉火锅、潮汕牛肉等美食。
牛肉这种食材其实比较难以入味，所以常常需要外面的佐料进行调味，才能保证牛肉不会出现过于单调腻口的问题。
但是外面的佐料在一定程度上又容易破坏牛肉本身独有的鲜香，所以汕头人便想了一个两全其美的方法。
那就是用本地特产玉冰烧作为底料，再加上一些配料来提高牛肉的味道。
于是，在这套调配方法产生后，汕头人不再就着茶水吃点心，而是开始用玉冰烧当作佐料调配各种时令蔬菜来当作小吃。
而且这种方法也在当地广泛传播，与此同时，玉冰烧这一款本土白酒也逐渐成为了汕头当地人生活中不可或缺的一部分。
玉冰烧这一款本土白酒是由肥猪肉酿成的，所以它的酒体醇厚，入口丝滑，很好喝。
尽管玉冰烧作为本土白酒，它的发展并没有像茅台那么曲折，但是也并不是每一个酒坊都能酿造出好质量的玉冰烧的。
九江双蒸酒。
在直播平台上，我曾观看过一位主播制作九江双蒸酒的视频。
在视频中，他对九江双蒸酒进行了浓厚的推销，并讲解了该款酒精彩绝伦的酿造工艺。
让我对这款酒产生了浓厚的兴趣。
想要了解这款酒，我就不得不先从它的名字讲起了。
九江双蒸酒这个名字源于它独特明确的产地，可见它是在江西省九江市所生产出来的一款粮食醇香型白酒。
不过，这款酒在发酵过程中的原材料却并不是高粱，而是米。
九江双蒸酒有着悠久历史悠久，最早可以追溯到东南周时期，当时就已经出现了双蒸法来酿造白酒。
直到唐朝时期，有了更为先进的蒸酒法和优质酿造工艺，同时选择米作为主要原材料，这时候还是带有酱香型风味的一种白酒——“龙眠贡”。
唐朝时期可以说是我国封建社会的盛世，在那个时期，无论商贸活动还是餐饮文化发展都有着重要进展，所以酿酒也是百花齐放，流派非常多，也非常突出。
九江双蒸酒只不过是其中一支流派罢了，因为酿造工艺相似，所以也成为了另一种流派酱香型白酒“老窖”的姐妹酒，这两者之间惊人的相似，却又有差别，让人耳目一新。
后来在宋朝时期，九江双蒸进一步发展和完善，并且还受到了皇室贵族们的青睐和尊重，于是在明清时期，它华丽转身为贡品级别的黄金牌九江双蒸“贡”系列，也是由此成为了一种必不可少的大典祭品之一。
南池翠N9。
南池翠N9也是一款很受欢迎的产品，由中国贵州茅台镇南池中新出品，可以说这款酒在市场上也具有一定的辨识度和影响力。
南池翠N9公司正是以茅台镇命名，所以无论是品牌还是位置都蕴藏着茅台镇浓厚的历史韵味和古老文化气息。
南池翠N9有白粱、红粱、小麦以及水和曲作为酿造原材料，并且经过煮料、糖化发酵等甄选工艺之后，再加入曲和蒸汽进行发酵，这一连串较长而繁琐工序进行后，最终形成了米香浓烈又饱含层次感的高档次白酒，所以它也不负拥有茅台镇这样美名声名显赫产地之名。
南池翠N9中陈年产液所含有养分丰富多元，对比于成年产品，它更加醇厚，更加具有风味特征层次感，多年陈放之后，度数低、口感软绵、高氯高酸特点都很突出，同时府窖青红产液层次充足而清淡，所以总叠加起来形成了一种内敛而独特感动人的幽雅香气散发出来。
因此可以说南池翠N9是一款具有厚重历史文化底蕴，同时又包涵丰富层次感清雅香气特征白酒，所以可以说它是一市难得佳品之一。
长乐烧。
长乐烧是一款颇具地方特色的一款白酒，其实它源自于我国客家地区，因为客家人在饮食方面比较讲究，因此长乐烧也是大家待客时的一届主打产品之一。
长乐烧制作工艺正宗非常，它使用大米作为主要原材料，所以看似比较简单，但是它制作出来之后醇厚感十足，让人十分沉醉其中。
而且客家人待客会非常热情，所以无论是在宿舍聚餐还是家中聚会，他们都会用长乐烧招待宾客，这也是一种对长乐烧美味本质肯定。
福州地区客家人由于历史原因，自他们打拼生活以来就有着艰苦朴素劳累品质，因此他们特别善待每一个贵客和朋友，一般都会将长乐作为待客主打之一招待亲朋好友，同时它特有醇厚细腻口味，也让他们留下深入印象。
所以如今长乐烧俨然成为了福州地区客家人的一种代名词，同时它醇厚上口又轻盈平易近人的特点，也让福州地区成为了中国最知名清香型白酒产区之一。
黄盖玻汾。
要说黄盖玻汾与上述四种广东人爱喝白酒相比，其实它还不是正宗意义上的中国白酒。
但是因为其清香纯正，可以缓解闷热感，更加适合广州炎热天气，所以逐渐被广州当地所接受并且喜爱上了。
黄盖玻汾其实是来自山西的一款老字号品牌，以其清香纯正而著称，让人相信纯正口味带来的感受，让每个人都能够回味起来。
同时，在广州地区不断发展壮大过程中，还形成了多元化更加丰富多样化需求，同时还注重够有文化认同感，这让其更加强大的品牌力和本土认知感。
并且黄盖玻汾在独特纯正风味同时，还考虑到了广州地区多变复杂天气情况，再结合自身原汁原味特点，就形成了更加独特代入加强清爽畅快体验感和口感特色品类。
多地人民都有属于他们自己独特偏好的饮品习惯，而这些饮品多样丰富，也让我们更好、更迅速了解地方文化特点。
