在家自己做一杯豆浆是能带来不少成就感的，既好喝又又卫生、健康。
既然可以自己做，家里又不缺钱的话，外面那些用各种添加剂调制而出的饮品自然不如自家研磨豆浆健康，清甜可口，送上自家做的豆浆，宝贝儿们吃的也是安心的。
但许多人以为，简单的豆浆制作流程怎么做都不会错，其实不是!
打豆浆可能看似一个操作简单的活，但只要调皮，足够让自制豆浆掉个层次。
其中最关乎豆浆质量的一点就是在打之前要泡好黄豆。
但很多人只会泡，也不会其他操作，难怪总是自制豆浆出奇多豆腥味和残渣…
豆浆制作的前期准备。
为什么家里自制豆浆会有这么多问题，其实最重要的是他们对自制豆浆的前期和后期制作进行了大幅度简化!
豆浆制作最重要的其实是前期准备和后期打磨，而这些重要环节不少人周围人觉得麻烦都出了类似于建议和广为流传的小妙招:
“在豆浆机里打能泡夜宵豆，没必要再做其他操作”;
“泡好的黄豆能直接打”…
这些方便的出发都导致了很大影响!
其实我们自制豆浆最重要的是三个步骤:
1.泡黄豆;
2.煮豆;
3.去皮。
其中第一个步骤大家都知道要泡，但知道大家也不能随便决定泡时间，这个步骤的时间决定了豆子吸足了水，但也决定了黄豆的状态。
2.黄豆是完整的，还是剁了
这直接决定了打出来的豆浆的口感，因为黄豆是比较硬的食材，不能让大块粒很多，它需要相互碰撞摩擦才能达到口感更细腻丝滑的效果，同时不能让大块粒太多，因为这样剁出来也会有些残渣。
最后一步小建议，可以根据个人爱好适度改进，比如说喜欢甜味，就可以适量加一些冰糖;
如果想尝试新风味，可以加入一些新的食材，比如像近年来比较火的红枣、核桃。
这样的话既能练习自己的操作又能享受其余食材带来的风味，是个不错的选择。
在豆浆制作中有糟踏死!
说到首先要先泡好黄豆，不少人要说了:“我专门买了破机破壁机，泡好就能打嘛，好不好都无所谓。”
这是个错误认识，其实用破壁机打豆浆还不算最糟踏死!
最糟踏死的是直接买专门打豆浆那种便宜货，无非就是贵个名字，其实没多少技术含量，只会比你的家里设备打得快。
如果你真用了这样高科技猪队友，那真的是很惨很惨了!
一来是不能细腻，没有口感恶心;
二来工作量大，搞得后厨一团糟;
三来完全没有泡过程产生的风味，你打完你丫真就只能喝某宝上的浓缩粉!
其实用器具啊，有专业设备没关系，只要用对方法。
为什么这么说
我自己就有破壁机啦!
如众所周知，破壁机不便宜，一般也不会买俩，只买一个的话那肯定责任心会做得更好!
果然之前我用破壁机做出来的效果就一直在Google搜索自己总结出来的方法是不是有误，现在我就可以告诉大家我的总结没啥问题!
现在总结:
我们自制豆浆看似简单，实际上有很多要求，一个新手上路还是很难做出完全不失败的版本;
并且成品会消失一些，不会直接消失还好;
全流程如何改进
那么自制豆浆到底需要泡多久呢
这个其实没有标准答案，因为我们会有所不同:
01.我有破壁机，怎么能出不来东西
可以只用它进行粉碎;
02.没破壁机，我能用豆浆机;
03.不想在自己家搞，看看周围有没有厨房租给个人使用的场地;
04.剩下就是各类现在很火的非标创意店了，比如原料确定之后，配方随时可以比拼、你先使用，我后使用等;
05.最后就是个人情况，包括实例诱惑等。
所以我们不能直接只考虑泡时间，另外还要考虑一些理想结果，比如说有没有解锁一些新方法等;
06.总之，如果你只关注泡时间，你可能永远也实现不了完美出品!
那么你需要考虑的方法有什么呢
首先是煮过程，然后去皮过程;
最重要的是，将煮好的豆子去皮之后，它们会变得软烂，更容易衔接进后续工序，从而实现更细腻更丝滑，可称大大程度消除大颗粒和残渣;
另外，在出行方面，我们可以尝试定期使用周围其他人食谱尝试新口感，不仅过程香甜可口，还能激发我们的创意热情哦!
