川渝回锅肉千千万，连山回锅肉最扯淡！ “35一片，三片起炒”！这是笔者看视频时，视频里厨师和顾客的对话！一份简简单单的回锅肉居然要卖105元，除了高档饭店，相信成都和重庆这样的大城市，大部分回锅肉都不敢卖这个价格吧！ 作为四川人，不知道有多少人对连山回锅肉感兴趣？除了大和贵这样的卖点，连山回锅肉估计也没什么值得称道的了吧！ 一片肉七、八两，炒之前还要下油锅炸一下，这样的回锅肉完全颠覆了传统四川回锅肉的做法，说真的，谁吃菜图食材大啊？难道把肉放碗里咬一口肉就一口饭，直到把一大块肉吃完，人家吃不完的岂不是浪费？ 所以，我在成都天府广场今站购物中心的一家打着“连山回锅肉”的餐馆外面，看到里面冷冷清清的，可能要不了多久就得关门大吉！（不知道这家店的价格）
