决明子入药历史很早，始载于《神农本草经》，列为上品。因其以种子入药，善于明目，故而得名。自古以来就有着很好的药用价值。

其被广泛应用于辅助一些临床疾病，同时也是食品和保健品添加剂中常用的“成员”之一。

清肝、润肠通便

《神农本草经》曾写决明子：“助肝气、益精水、治头风、明目疾......久服轻身。”

此不难看出，决明子有清肝之效。

当然，除了清肝，决明子还有润肠通便的重要作用。

因此可以用于治疗因肝火而致的头痛、眼红肿疼痛、怕光流泪等，亦可以用于治疗热结便秘，其效甚佳。

阻止癌细胞分裂繁殖

从营养成分来看，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，以及人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜等。

值得注重一提的是，据研究，决明子所含有的黄酮类化合物，可以直接杀灭肿瘤细胞、阻止其分裂繁殖，能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力。

抑制细菌的增殖

另外，还有动物试验发现，决明子对于细菌的增殖有明显抑制作用，因此可以作为一种抗细菌药物。当然这只是动物学研究，人体的抗菌作用还有待进一步研究。

食用搭配

·在食用上，决明子与蜂蜜搭配具有润肠通便的功效，对前列腺增生兼习惯性便秘者有益。

·另外，与菊花同用则有清肝泻火、养阴明目、降压降脂的功效。

下面，笔者给大家介绍一款决明子食疗方。

山楂决明荷叶瘦肉汤

【原料】：

猪瘦肉150克，山楂30克，鲜荷叶、决明子各15克，红枣4枚，盐适量。

【做法】：１、山楂、决明子、红枣洗净，红枣去核；鲜荷叶洗净、切小块；猪瘦肉洗净，切片。

２、把全部原料一同入锅，加清水适量煮沸后，转小火煮1小时即可。

通常我们还可以把决明子当做茶饮服用，像肝癌、肠癌，亦或是慢性便秘、高脂血症、高血压等患者均可以食用。

服用禁忌要注意

但是决明子也有一定的服用禁忌：

因其药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，所以不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻以及低血压等患者服用。

此外，建议不要长期服用、或大量服用！