昨日晚间，麦趣尔被罚款7315万元的新闻霸屏。今日，人民日报、中国新闻网等多家权威媒体进行报道，一时间，麦趣尔再次站上风口浪尖。

今年6月份以来，乳制品品牌麦趣尔因其旗下产品纯牛奶违规使用丙二醇受大众关注。如今，麦趣尔迎来“靴子落地”。判决结果显示，麦趣尔被没收全部不合格纯牛奶产品，同时需缴纳罚款7315.1万元。

最终查证的事实显示，当事人在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。并非事件一曝光时提到的生产残留所致。

麦趣尔最新公告，公司预计上半年将亏损1.3亿元~1.95亿元，同比由盈转亏。关于业绩下滑的原因，麦趣尔称是由于“纯牛奶被检出丙二醇”一事。在重新评估事件对销售及存货的影响后，公司对下架、封存、召回的产品计提存货跌价准备，并预计将发生其他相关费用，导致陷入亏损。

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损失或高于披露

因丙二醇事件，麦趣尔由盈转亏，直接实现业绩“大变脸”。

具体来看，丙二醇事件的责任分摊，《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款第(一)项之规定，决定对当事人的法定代表人处罚款718642.62元；主要负责人乳业工厂厂长处罚款203792.81元；直接负责的主管人员常温生产车间主任处罚款328757.04元；直接责任人员配料员处罚款276634元。

法律相关从业人员表示，麦趣尔因此次事件或将承担更大损失。因为对于提供不合格产品的行为，法律规定消费者可以对涉事企业提起的索赔有惩罚性赔款，这也意味着，如果有大范围的消费者诉讼发生，麦趣尔因提供不合格产品而遭受的损失金额，会高于目前披露的金额。

值得一提的是，麦趣尔多年增收反降利，甚至一度处于亏损。其中，2016年成为麦趣尔业绩的转折年。

数据显示，2016-2019年，麦趣尔营收分别为5.60亿元、5.80亿元、6.00亿元、6.71亿元，分别同比增长8.04%、3.53%、3.56%、11.72%；同期净利润分别为2811万元、1884万元、亏损1.54亿元、亏损6946万元，分别同比下滑60.54%、33.00%、918.29%、54.93%。

直至2020年，麦趣尔才实现营利双增，当年营业总收入为8.78亿元，同比增长31.02%；净利润为5153.81万元，同比增长172.71%。但好景不长，2021年麦趣尔净利降为1846万元，同比大幅下滑65.01%。

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麦趣尔前景堪忧？

目前来看，近年来麦趣尔的业绩并未实现重大突破。且由于丙二醇事件，本就小众的麦趣尔遭遇重大品牌危机。

对此，独立乳业分析师宋亮表示，麦趣尔这一事件在网络上影响很大，对于消费者的信心是一种打击，当下消费者对食品安全关注度极高，因此麦趣尔的业绩前景不容乐观。

值得关注的是，借助电商和直播等新渠道，以及市场对新疆乳制品的偏好，麦趣尔纯牛奶曾一度成为网红产品，纯牛奶业务已占麦趣尔总收入的50%，成为麦趣尔业绩的“半壁江山”。

一方面，麦趣尔纯牛奶一度销售热火朝天；另一方面，麦趣尔对于公司自有奶源建设似乎并不那么“上心”。

有媒体爆料，麦趣尔IPO时期的招股书显示，公司拟使用募资6205万元用于“2000头奶牛生态养殖基地建设项目”，且该项目自2012年开始建设，截至2014年底已完成27.96％，预计2016年7月31日达到预定可使用状态。但据最新披露，该项目直到2021年12月才正式完工。总体来看，麦趣尔公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。

由此来看，除了要面对品牌危机，还要在日渐激烈的乳业竞争中谋得一席之地，麦趣尔的前途又该如何？