昨天,笔者和大家分享了关于大连街头拉面馆的故事,先行介绍了三家拉面馆的扛把子,兄拉,清香和水仙,于是有许多朋友在评论区留言,安利出自己心目中的最佳拉面馆,今天,我们就继续盘点下大连街头那些影响力颇大的拉面馆。
五羊照福
当当当,五羊照福登场~也是在评论区最多被提及的一家面馆,老五羊照福,始创于1996年,承载了很多七零后,八零后甚至九零后的记忆,而天津街这家号称五羊照福的总店,钢丝面也是店里的特色,很有嚼头,看起来黑乎乎的面汤,味道也十分特别,也让很多人怀念,但对于外地人来说,肯定还是很咸,或者说,大连大部分的拉面,都偏咸一点,而如今重新装修后,很多人都反应味道不如从前,渐渐,也成了一种情怀了。
葵英大肉面
又是一家承载了很多人回忆的一家店,可惜,老葵英大肉面从葵英街搬离后不久就关门大吉了,现在重新在八一路营业的,已不是当年的葵英大肉面了,曾经,那浓香爽滑的钢丝面,香气十足的五花肉和大骨头,让人一段时间不吃,就浑身难受,不知道重新营业的葵英大肉面,是否还能保留几分传统。
冬雪拉面
又是一家二十多年的老店,也是南石道街拉面馆的招牌,同样装修朴素,几张桌子,又没有停车位,常常有人为了吃上这么一碗面,就喜提一百元的罚单。冬雪家的招牌是大排面,大排微微有一些甜,面汤浓郁,大排不柴,肉中略带一点肉筋,颇值得细细品味,拉面本身同样非常有嚼劲,另外他家的辣椒油,也是一绝,浇一点在面中,飘香四溢~
今天的拉面馆就分享到这里,不知道是否有你的最爱呢,最后一期,笔者将为大家介绍川鲁拉面,华昌面馆和李老汤拉面,让我们下期再见~