如果你是感冒咳嗽，嗓子不舒服，或者是感冒过后还是残余的咳嗽，拖拖拉拉总也不好，有时候没痰没鼻涕就干咳，有时候鼻涕跟痰一会儿变黄一会儿变白。
寒热夹杂、分不清寒热的时候，都去试试这个花椒炖雪梨，早晚各吃一次，大人小孩都可以，简单还管用！！
准备一个雪梨，加少许盐将表皮搓洗一下，再用清水冲一遍即可。
将梨去核，切成小块。
冷水上锅蒸。
加20粒花椒、2粒黄冰糖、300毫升清水。
锅底水煮沸再蒸30-40分钟。（注意火候）
炖好将花椒挑出来，喝汤吃梨。连续吃2-3次就能缓解。
这是其中一种方法的蒸梨。
方法二：
梨子搓洗干净后用小刀开个盖，用勺子挖掉梨芯，将梨放入碗中；加入花椒、冰糖后盖上梨盖，上锅蒸30分钟；蒸好后将花椒挑走，喝汤吃梨。
花椒性味辛热，能温中散寒，有振奋身体阳气，祛除外寒的作用；
而梨具有凉润的作用，一方面可缓解花椒的温燥，保护津液，另一方面又润燥 止咳。
彼此配合，一个宣发，一个肃降；一个是热散，一个是凉润，用在一起不偏不倚，寒热并调，既能驱逐肺里的邪气，又能滋养润肺。肺舒服了，咳嗽也就治愈了。
如果是肺里以寒邪为主，那就把花椒的比例稍微加大一点(15-20粒)，散寒力量更强一点，把寒气排出去了就好了。
如果咳、痰多，说明肺里有痰湿阻滞，那就可以加点陈皮一起炖，陈皮可以化痰理气，增强止咳效果。
