奶制品的种类很多，纯奶、酸奶、奶粉、乳饮料等都属于奶制品，而比较适合孩子尤其婴幼儿的液体奶制品就是纯奶、酸奶类。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

有的家长可能觉得纯奶更好，实际上酸奶在某些方面是优于纯奶的。

▪很多喜欢纯奶口味的人，反而能接受酸奶。

▪喝纯奶会出现肚胀等不耐受情况的人，喝酸奶就不会出现此种现象。

这是因为酸奶在发酵过程中，乳糖、蛋白质会分解，更容易被人体吸收。

▪酸奶可以提高食欲，帮助消化，改善肠道环境。

▪酸奶还有降血压、增强免疫力、补钙、抗癌等等功效，所以对成人来说也是不错的饮品。

一、根据国家标准，酸奶可分为4类:

酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

▪其中酸乳、发酵乳都是由生牛(羊)乳或乳粉为原料的。

▪风味酸乳则只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可，会添加食品添加剂、水果果粒等之类的东西。

▪风味发酵乳除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。

二、在给婴幼儿选择酸奶种类时，一般选择酸乳类型的最好。

因为它里面还含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)。

怎么看呢?

一个简单的方法就是看包装上面的成分表，上面只写着：生牛乳、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌字样的（有的含糖、有的不含糖），需要冷藏保存的。

三、另外很多人会推荐给宝宝喝自制的酸奶。

自制的酸奶看起来很安全，但要特别注意制作的过程。

自制酸奶在发酵的过程中，需要添加菌种，但咱们的大环境中也有大量的细菌，我们在家中很难有严格的杀菌条件。

所以在制作前一定要对包括制作酸奶器具在内的东西进行全方位杀菌。

1、尽量在1岁之后再给宝宝喝酸奶。

2、刚开始喝酸奶的宝宝，要少量的连续喝3天，看看孩子的接受度。

3、含菌的酸奶千万不要加热，会把菌类杀死，反而没有该有的效果了。

4、并不是越稠的酸奶越好，稠的酸奶一般会添加增稠剂。

5、孩子腹泻时尽量少喝。

6、选择最简单的原味的酸奶就好。

7、一般饭后喝比较好。

8、喝完要漱口。