从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道海鲜的做法，好吃又健康，营养丰富，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、花雕熟醉

准备食材：大虾、姜片、葱段、香菜、柠檬、话梅。

做法步骤：

1、新鲜的大虾，减掉虾须、虾脚，锅中烧水，水中放姜片、葱段、料酒，水开倒入大虾，大火煮三分钟，捞出，过一遍冷水，再将水分控干，放入碗中。

2、放入香菜、柠檬、话梅，再倒入花雕酒、生抽，放入冰箱冷藏一小时即可。

二、蒜蓉蛏子

准备食材：蛏子、蒜末、小米辣、粉丝、葱花。

做法步骤：

1、蛏子中加入一勺盐，抓拌一分钟，这样肚子里的泥沙就全部吐出来了。

2、锅中烧油，油热放入蒜末，翻炒出香味，放入小米辣，翻炒均匀，加入白糖、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀，盛出备用。

3、锅中烧水，水开放入蛏子，用勺子搅动，使其受热均匀，煮至开壳，马上捞出，盘底垫上粉丝，摆上蛏子，铺上蒜蓉酱。

三、椒盐大虾

准备食材：大虾、洋葱丝、椒盐粉、葱花。

做法步骤：

1、新鲜的大虾，减掉虾须、虾脚，在虾背上开一刀，方便入味，再放入一勺淀粉抓拌均匀。

2、锅中烧油，油热放入大虾，煎至两面金黄，盛出备用。

3、锅留底油，放洋葱丝，炒出香味，倒入大虾，撒入椒盐粉，再放入葱花，翻炒均匀即可。

四、盐焗花螺

准备食材：花螺、八角、香叶、花椒、陈皮。

做法步骤：

1、首先花螺中加入盐，抓拌一分钟，抓出粘液，锅中加入适量的海盐，用小火慢慢的炒热，再放入八角、香叶、陈皮、花椒，翻炒出香味，盛出1/3海盐备用。

2、锅中整齐的摆上花螺，倒上盛出的海盐，中火焗10分钟即可。

五、鲫鱼豆腐汤

准备食材：鲫鱼、姜片、土豆、西兰花、大豆腐、葱花。

做法步骤：

1、处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，用铲子捣碎，再把鱼肉两面煎出香味，放入姜片，炒出香味，加入开水，大火煮五分钟，捞出鱼渣。

2、放入土豆、西兰花、大豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉，再煮两分钟，最后撒点葱花即可。

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