从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道家常特色菜，做法简单易学，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

准备食材：地瓜、淀粉、白糖。

做法步骤：

1、地瓜去皮，清洗干净，切成大小均匀的滚刀块。

2、锅中烧水，水开再放入地瓜，焯水两分钟后捞出，加入一勺淀粉，翻拌均匀，让每一块地瓜都能均匀的裹上一层淀粉。

3、锅中烧油，油温烧至六成热，再倒入地瓜，保持中火去炸，大概炸个三至四分钟左右，外表金黄酥脆了，捞出控油。

4、锅中加入一勺清水，一勺白糖，开大火把水烧开，把水分蒸发掉，再改成小火慢慢熬，先是起大泡，然后起小泡，颜色微微发黄，放入地瓜，快速翻炒均匀后即可。

准备食材：口蘑、鸡蛋、葱花、小米辣。

做法步骤：

1、洗净的口蘑掰去根部，放入盘中，打入鸡蛋。

2、锅中烧水，水开放入口蘑，中火蒸五分钟，千万不要蒸过火，这样会影响它的口感。

3、锅中烧油，油热放入葱花、小米辣，用热油炸香，浇在口蘑上，淋入少许蒸鱼豉油即可。

准备食材：莲藕、肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末。

做法步骤：

1、去皮洗净的莲藕剁碎，放入肉末中，加入胡萝卜丁、葱花、姜末、盐、鸡精、十三香、生抽、淀粉、面粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，搅打上劲，再用虎口挤成丸子。

2、锅中烧油，油温烧至六成热，再一个一个下入丸子开始炸，中小火炸四至五分钟，炸至金黄酥脆即可。

准备食材：菜心、蒜末、辣椒丝。

做法步骤：

1、清洗干净的菜心切掉根部，锅中水开，放一勺盐，少许食用油，水开放入菜心，焯烫三十秒，煮熟后捞出摆入盘中。

2、碗中放蒜末、辣椒丝，用热油激发出香味，加入两勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，淋在菜心上即可。

准备食材：黄瓜、葱花、蒜末、小米辣、芝麻、木耳、腐竹、花生米、香菜。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜拍一下，切成小块，然后加入一勺白糖，抓拌均匀后腌制十分钟。

2、碗中放入葱花、蒜末、小米辣、芝麻，用热油炸香，加入生抽、香醋、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

3、黄瓜腌好后，一定要把水分挤干，然后放入到盆中，放入烫熟的木耳和腐竹，放入花生米，倒入调好的料汁，再放入香菜，抓拌均匀即可。

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