今天你吃五花肉了吗？你是怎么吃的呢？像我这样做的生爆五花肉你们吃过吗？

大家好，今天给大家分享一道非常好吃的生爆五花肉，你像我这样做，色香味俱全，肥而不腻，好吃又下饭，不信的你可以自己在家试试！

五花肉是猪身上非常受欢迎的地方，肥瘦均匀，吃起来很有层次感，口感也是特别的好，它的做法也是多种多样，让人流连忘返！

五花肉你们平常时候是喜欢怎么吃呢？可以在下方评论区讨论一下，好吃的东西要拿出来大家一起分享。今天我也给大家分享一道我自己很喜欢的五花肉的做法，希望你们也能喜欢——生爆五花肉，下面请看具体的制作方法！

1.准备食材，新鲜五花肉，五花肉在买的时候可以叫老板烧一下皮，这样能有效的去除表面的毛腥味，吃起来更好吃哦。青蒜苗，红辣椒，生姜大蒜即可！

2.开始处理食材，五花肉切成均匀的片，厚度适中，红辣椒像我这样切（如图所示），生姜大蒜头剁成末，青蒜苗切成段，头部和叶子分开放！

3.开始制作，首先起锅烧油，油热以后倒入五花肉煸炒，火不要太大，炒至五花肉定型，稍微有一点卷起来的样子就差不多了！

4.倒入姜蒜末，适量红油豆瓣酱炒香，炒出红油，让肉能够充分的上色！

5.倒入辣椒和蒜苗头部，翻炒均匀，炒至辣椒断生，倒入蒜苗叶子，调味加适量鸡精味精白糖，适量生抽，然后快速翻炒均匀之后即可起锅装盘！

这样炒的五花肉色香味俱全，肥而不腻，是下饭菜的不二之选，喜欢吃五花肉的小伙伴可以按我这个做法试一下，相信不会让你们失望哦！