炎热的夏天即将来临，你们是不是也和我一样，喜欢晚上喝点冰啤酒啥的，和喜欢的人对坐，干上一杯凉到心里，这是多么的幸福和满足！

这时候你是不是也跟我一样需要一两个下酒的小凉菜？不管条件咋样，过好当下的每一天才是生活该有的样子，你们说对吗？

都说爱做美食的人都长了一张好吃的嘴，这不说的就是我这种人吗？今天我就把我压箱底的小凉菜分享给你们，保证经济实惠，好吃不贵，酒钱也一并省了！

下酒美食：醋泡花生米的详细制作方法，请大家点评一下！

都说在下酒菜的世界里，油炸花生米算第二的话，谁敢算第一？那你们觉得这个醋泡花生米呢？

1.花生米适量，洋葱半个，生姜大蒜头适量，青红小米辣适量，香菜适量，需要用到调料有芝麻香油，白糖，生抽，陈醋。

2.花生米首先清洗干净放入盆中，起锅烧水，水开之后倒入放有花生米的盆中，盖上盖子泡半个小时左右！

3.泡花生米的时间我们继续准备食材，上面提到的食材清洗干净，青红辣椒切圈，大蒜头切片，生姜去皮切成，洋葱切成丁，香菜切段备用！

4.花生米泡好之后控干水分，再次放入冰水或者凉开水中放凉，这样做的口感会更好哦，然后再次控干水分倒入盆中备用！

5.开始调味，盆中倒入准备好的生姜大蒜，青红小米辣，洋葱丁，一勺白糖，两勺生抽，三勺陈醋，一勺芝麻香油，加入香菜，搅拌均匀即可开吃！

如果你想吃得更入味一点的话我们盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两三个小时，然后再取出来吃，这样的话花生米会更入味，口感也会相对的好一些！

这样做的醋泡花生米不仅美味营养，而且还特别适合下酒下饭，最重要的是吃多了也不怕上火，这样的花生米你们爱了吗？

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