爱上你的那天不是因为你有多好,而是因为那天的那道菜真的很好吃,让当时没有胃口的我也真的吃得很饱,从此在心里留下了很深的印象,被你的厨艺彻底征服,就喜欢上了这个味道!至今还在回味!
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当看到这里,你们是不是以为这是一道什么样的山珍海味?其实不然,这只是一道普通的丝瓜做成的美食,只是味道真的特别好。
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夏天是一个吃丝瓜的季节,很多人吃丝瓜可能就是煮煮汤,或者炒来吃,比如炒鸡蛋等等。今天我要给大家分享一个你们都没有吃过的做法,名字叫作—蒜蓉丝瓜,吃起来蒜香浓郁,香辣过瘾,非常的好吃又下饭,有兴趣学这道美食的朋友可以跟着我一起做起来!
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1.准备食材,新鲜丝瓜两根,新鲜土鸡蛋一个,粉丝适量泡软,大蒜头稍微多一些,小米辣根据自己的量来准备,小葱两根即可!
2.首先我们来处理丝瓜,先把丝瓜削皮清洗干净,然后直接切片,片稍微比平常时候炒的要厚一点,斜着切,这样会好看一点!
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3.切好的丝瓜片放入碗中,加适量盐,清水,浸泡十分钟左右,这是丝瓜不会变色的关键哈!
4.泡丝瓜的时间我们继续准备其他食材,小米辣剁碎,小葱切成葱花,大蒜头剁成蒜泥备用!
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5.制作蒜蓉酱,碗中加蒜泥,小米辣,淋上热油激发出香味,继续调味加鸡精味精,少许白糖,生抽蚝油,搅拌均匀备用!
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6.盘中放入泡好的粉丝,然后摆上丝瓜片,中间空心的位置打上一个土鸡蛋,淋上准备好的蒜蓉酱!
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7.蒸锅加水烧开,放入准备好的丝瓜,蒸六七分钟左右拿出来,淋上适量生抽,撒上葱花,淋上热油激发出香味即可!
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这样做的蒜蓉丝瓜不仅很好吃,看着也是特别的漂亮有食欲,你们觉得呢?
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