白菜炖粉条,切记不要直接炒白菜,教你一招,直接炖比直接炒还香

老韩厨房 2025-02-20 21:36:36
一、白菜炖粉条

食材:红薯粉条 白菜 猪肉 干辣椒 八角 大蒜 小葱

做法:1、猪肉肥瘦分开,瘦肉加生抽老抽盐红薯粉腌制十分钟,白菜切好梗叶分开,粉条提前泡软

2、少油下肥肉煸炒,炒出多余的油脂下瘦肉,翻炒至变色后加八角干辣椒,小葱和一半蒜末,炒出香味

3、然后加入菜梗,炒至微软,下菜叶翻炒均匀后加小碗水没过菜,放 生抽老抽蚝油盐调味

4、下泡好的粉条,盖上锅盖焖煮两分钟,然后加另一半蒜末,加鸡精少许十三香增香调味,再焖煮两分钟即可出锅

二、白菜猪肉炖粉条

1. 准备食材:白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、八角、花椒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。

2. 处理食材:白菜撕成块,五花肉切片,粉条泡软,葱姜蒜切末。

3. 炒香调料:锅中倒油,油热后放八角、花椒、葱姜蒜末爆香。

4. 炒五花肉:加入五花肉片煸炒至微黄出油。

5. 炒白菜:放白菜帮翻炒,再放白菜叶翻炒。

6. 调味:加生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。

7. 加水炖煮:加水没过白菜,大火煮开后转小火炖。

8. 放粉条:放入泡软的粉条,继续炖煮至粉条软烂,加盐调味即可。

三 、猪肉白菜炖粉条,一家人吃饱饱暖暖的,配上米饭也特别好吃

食材:五花肉200g,红薯粉条150g,大白菜,豆腐,藕丸子各适量

做法:1、油热放五花肉煸炒出油脂,葱姜蒜,干辣椒,2个八角,一勺豆瓣酱炒出红油香味,淋入一圈料酒,生抽,老抽,炒出香味,放入白菜梗炒至断生炒软,加入适量开水,再来点豆腐,藕丸子,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,扣盖炖10分钟

2、放入白菜叶,泡软的红薯粉条继续炖5分钟,最后撒上蒜苗叶即可出锅,一锅满屋飘香

四、无敌下饭的白菜猪肉炖粉条

五花肉搭配甜丝丝的白菜,香而不腻!还有炖的

黏糊糊的粉条子,简直香到破防了!不知道吃啥就炖上这么热乎乎的一锅,真的太满足了

食材:五花肉,白菜,红椒,粉条,生抽,盐,鸡精,豆瓣酱,葱姜蒜

1、准备好所有食材,五花肉切片,粉条泡软,白菜洗净掰成段

2、五花肉放入锅中煎至两面焦黄出油,放豆瓣酱 ,葱姜炒出香味

3、放入白菜,红椒丁,盐,鸡精,生抽,翻炒均匀,再放入泡好的粉条,半碗水,中火焖10分钟,撒葱段即可

五、猪肉白菜炖粉条子

一锅子炖煮到软烂的粉条子,混合着爽口的白菜和喷香的五花肉,嗦上一口嘎嘎绝,做法简单,喜欢的家人们赶紧试试吧~

食材准备:粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖少许。

做法:1、准备好食材,粉条用热水提前泡软,白菜切块、五花肉切片。

2、五花肉下锅煎出油,加葱姜蒜干辣椒冰糖炒香,加一勺老抽➕两勺生抽➕一勺蚝油炒出酱香,

3、先倒入白菜帮子炒软、再倒入白菜叶翻炒均匀,倒入末过食材开水,加适量盐和鸡精,大火煮开煮开转小火煮20分钟,

4、倒入提前泡好的粉丝继续煮5分钟左右、收汁即可关火撒上葱花出锅即可

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