一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版番茄炒豆腐。

豆腐营养丰富，价廉物美，是普通百姓的家常菜，比起鸡鸭鱼肉山珍海味，豆腐和白菜一样，都属于“寒品”，因此当时俗语用“食豆腐白菜”来比喻某些居官清贫、待遇低下的官员的寒酸生活。

如《客座偶谈》卷四载：“科举时代，儒官以食苜蓿为生涯，俗语谓之食豆腐白菜。”

可见，从社会的角度来看，豆腐具有清寒或不富贵的文化含义。

另外，豆腐外观洁白细嫩，色泽甚佳，但比起珍珠美玉的晶莹清润，却又大为逊色，它的美丽是朴素清寒而有限的，不同于珠光宝气的豪华富丽。

西红柿炒豆腐：西红柿味道酸酸甜甜，含有不少的维生素C，而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等，这道菜肴真可谓是制作简单，用料简单，是道美味营养的佳肴。

（1）首先嫩豆腐切成小方块，淋入两个鸡蛋液备用

（2）碗中加生抽、蚝油、一勺番茄酱、少许盐和白糖、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀备用

（3）油热倒入豆腐煎至8面金黄盛出

（4）然后放蒜末、西红柿丁慢慢炒软，炒出汤汁

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（6）然后倒入煎好的豆腐，淋入调好的酱汁，大火给它煮个两三分钟即可。

家常版番茄炒豆腐，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！