在这个追求健康与美味并重的时代，一款既能满足味蕾又能照顾身体的点心显得尤为重要。今天，就让我这位美食小能手带你解锁一款零油低脂、饱腹感满满豆沙贝果的制作秘籍，让你尝到的每一口都是对健康的承诺，对美味的无尽追求。

食材清单：

高筋面粉 180克、玉米粉 10克、清水 110克、细盐 3克、干酵母 2.5克、豆沙馅 160克、芝士片 1片、欧芹碎 少许（用于装饰）

制作流程：

酵母活化：首先，将干酵母与温水轻轻混合，静置几分钟至酵母溶解并微微起泡。随后，加入高筋面粉、玉米粉和盐，用手或厨师机揉合成一个无干粉状态的面团，盖上湿布，静置醒发30分钟，让面团初步松弛并吸收水分。

揉面分割：醒发后，继续揉面至表面光滑有弹性。接着，将面团均分为四份，每份滚圆后静置松弛20分钟，让面团更加柔软易操作。

包裹馅料：取一份松弛好的面团，用擀面杖轻轻擀开，挤上适量的豆沙馅。

朝一个方向卷起，卷成圆筒状。

创意塑形：将包好馅的面团一端擀薄，包裹住另一端，捏紧收口，形成独特的贝果形状。

二次发酵：将整形好的贝果放入铺有烘焙纸的烤盘中，放入预热至35度的烤箱内，进行二次发酵约30分钟，直至体积明显膨胀。

糖水烫面：在等待发酵的同时，准备一锅糖水（水加少量糖煮沸），待贝果发酵完成后，将每个贝果放入糖水中两面各烫30秒，迅速捞出沥干水分。这一步能让贝果外皮变得更有韧性，内部更加松软。

烘烤出炉：将烫好的贝果放回预热至180度的烤箱中，中层烘烤约20分钟，直至表面金黄诱人。

装饰上桌：最后，将芝士片切成四等分，摆放在烤好的贝果上，再撒上少许干欧芹碎增加风味与色彩，一款健康又美味的豆沙贝果就大功告成了！

这款豆沙贝果，不仅零油低脂，还富含膳食纤维，是早餐或下午茶的绝佳选择。它用最简单的食材，创造出最纯粹的幸福滋味，让你在享受美味的同时，也能感受到满满的健康与满足。

快来动手试试吧，让这份甜蜜与健康成为你日常的小确幸（虽未直接提及，但那份由内而外的幸福感不言而喻）。

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