胃病三分治七分养,胃不好的人,可以吃一个食养方。
我熟悉的一个叔叔,姓赵,60来岁,但被胃病困扰已经十来年。稍微吃一点东西,肚子就胀胀的,所以食欲也不好,吃得少,还经常便溏拉肚子,在厕所一蹲就很久。吃不进,消化差,让赵大叔日渐消瘦。更让赵大叔倍感折磨的,是反复发作的胃痛。过节吃撑了一点会痛,夏天贪凉吃点凉的会痛,甚至空调吹冷一点也会痛。
看了几次不见好,再加上忍久了也就习惯了,赵大叔就一直拖着。有一次,以前部队的老战友来看他,他一高兴吃得多了些,还喝了点酒,结果胃又开始痛了。老战友就说,自己之前也胃不舒服,是吃八珍糕调理好的。这八珍糕的材料都是食材,比较平和,很适合脾胃虚弱的人。
当时赵大叔本来也没抱多大希望,但自己做着吃了一个星期,不仅胃口好了些,肚子胀的情况也得到了缓解,胃痛的程度和频率也降低了。
【八珍糕是调理脾胃的经典食方】
赵大叔和他的战友可能都不知道,八珍糕是明清皇宫里用的御方。尤其是乾隆和慈禧,吃了几十年,风靡清宫,所以又叫“清宫八珍糕”。
近些年这个食补方之所以名气很大,是央视《百家讲坛》上,有专家专门介绍过它的作用。
八珍糕的主要材料有八种,其中山楂和麦芽可以消除胃部积食,减轻脾胃负担,起到开脾健胃的效果;茯苓和薏米可以祛除脾胃中的湿气,提升脾胃运化效率;芡实和白扁豆有补脾虚和防腹泻的作用;山药和莲子是传统的补脾养胃食品,还能养心安神。
【做法】1.准备好八种材料,每种约30g,并打成细粉;2.倒入适量大米粉,把细粉混合均匀;3.准备好少许温水,将白糖化开(蜂蜜也可);4.把糖水倒入细粉,把面和匀;5.切成约15g左右的小块,上锅蒸熟就可以吃了。
【吃法】儿童每天2到3块,成人每天3到5块,坚持吃20天以上,会有明显改善。
【适用】脾胃虚弱,食少,饭后腹胀,身体倦怠乏力,面黄肌瘦等。
赵大叔吃了这个八珍糕大概一个月左右,困扰他多年的肠胃不适,就慢慢好转起来,很少再腹胀,胃口变好了,食量也变大了,整个状态好了很多。
都说胃靠养,食养虽然慢一点,但确实从根本上健脾养胃,而且吃起来也没负担,就当成小糕点小零食吃就行了。如果您或家人脾胃不好,不妨也试试看。