新的研究表明，每年有数百万糖尿病和心脏病新病例与含糖饮料有关，这对发展中国家产生了重大影响。建议采取紧急全球措施来应对这一日益严重的健康威胁。
塔夫茨大学的研究显示，含糖饮料每年导致全球数百万新的糖尿病和心血管病例。
由于发展中地区的破坏性影响最为明显，该研究强调需要采取全球干预措施，减少含糖饮料的消费并改善公共卫生状况。
全球健康危机与含糖饮料有关塔夫茨大学营养科学与政策学院研究人员的一项新研究于1月6日发表在《自然医学》杂志上。研究估计，全球每年因饮用含糖饮料而新增220万例2型糖尿病病例和120万例心血管疾病病例。
在发展中国家，病例数量尤其令人担忧。研究发现，在撒哈拉以南非洲地区，含糖饮料导致 21% 以上新增糖尿病病例。在拉丁美洲和加勒比地区，含糖饮料导致近 24% 新增糖尿病病例和 11% 以上新增心血管疾病病例。
含糖饮料被快速消化，导致血糖飙升，并导致体重增加、胰岛素抵抗以及与糖尿病和心脏病相关的其他代谢问题。图片来源：阿隆索·尼科尔斯/塔夫茨大学
特定地区的惊人统计数据哥伦比亚、墨西哥和南非是受灾最为严重的国家。哥伦比亚 48% 以上的新增糖尿病病例与饮用含糖饮料有关。墨西哥近三分之一的新增糖尿病病例与饮用含糖饮料有关。在南非，27.6% 的新增糖尿病病例和 14.6% 的心血管疾病病例与饮用含糖饮料有关。
含糖饮料消化很快，导致血糖水平飙升，但营养价值却很低。长期饮用会导致体重增加、胰岛素抵抗以及一系列与 2 型糖尿病和心脏病相关的代谢问题，而 2 型糖尿病和心脏病是全球两大死亡原因。
呼吁采取行动减少含糖饮料消费“含糖饮料在中低收入国家大肆营销和销售。这些群体不仅消费有害产品，而且往往缺乏应对长期健康后果的能力。”本文资深作者、弗里德曼学院食物即药物研究所所长 Dariush Mozaffarian 表示。
作者表示，随着国家的发展和收入的提高，含糖饮料变得越来越容易获得和受欢迎。研究人员表示，男性比女性更容易受到含糖饮料消费的影响，年轻人比老年人更容易受到影响。
有效措施和紧急建议“我们需要紧急的、基于证据的干预措施来抑制全球含糖饮料的消费，以免更多的人因其对糖尿病和心脏病的影响而缩短寿命。”NG24 的 Laura Lara-Castor 指出，她是这篇论文的第一作者，在弗里德曼学院获得博士学位，现在在华盛顿大学任职。
该研究的作者呼吁采取多管齐下的措施，包括开展公共卫生运动、监管含糖饮料广告以及对含糖饮料征税。一些国家已经朝这个方向迈出了步伐。墨西哥是世界上人均含糖饮料消费量最高的国家之一，该国于 2014 年对含糖饮料征税。早期证据表明，征税在减少消费方面是有效的，尤其是在低收入人群中。
“还有很多工作要做，特别是在拉丁美洲和非洲国家，那里的含糖量很高，对健康的影响也很严重，”弗里德曼学院让·迈耶营养学教授 Mozaffarian 强调：“作为一个物种，我们需要解决含糖饮料的消费问题。”
该研究得到了盖茨基金会、美国心脏协会和墨西哥国家科学技术委员会的支持。有关作者、方法、局限性和利益冲突的完整信息可在发表的论文中找到。内容完全由作者负责，并不一定代表资助者的官方观点。
参考文献：2025 年 1 月 6 日，《自然医学》。DOI：10.1038/s41591-024-03345-4
来源：塔夫茨大学
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