对于中国人来说，数九是一个非常重要的时间段，可谓是“九寒九暖”，而其中的“三九”无疑是冬季最寒冷的日子。很多爷爷奶奶们都开始习惯在这段时间吃猪肉和红薯，认为这两种食物既能够御寒又能补身。但其实事实并非如此，过量食用猪肉和红薯反而可能会对身体造成负担。
那么，中老年人应该如何在三九天期间饮食呢？接下来就让我们来探讨一下吧。
问：三九天真的很冷吗？专家：看过来就知道答案了
答案：三九天是冬季最冷的时候！
“三九”即三九天，在《周易·周易》有云：“九为天，三为数”，它是古人用来划分时间的一种方式。九有大、小之分，三九则为大九，是冬季最冷的时候。 而且“三九”有“三九前后冷似冰”的说法，很多地方三九前后的气温差异非常大。
如在北京，三九前和三九后的气温相差十几度，在大雪、寒风的夹击之下，人们就会感受到更为刺骨的寒冷。
问：三九天来了，中老年人饮食要注意什么？
【少吃猪肉和红薯】
原因①：猪肉脂肪含量高，不适合长期食用
猪肉脂肪含量较高，尤其是肥肉部分，含有大量饱和脂肪酸，过量食用可能会导致高血脂、高血压等健康问题， 对于中老年人来说，适量食用猪肉是可以的，但不宜过量，更不适合长期食用。
原因②：红薯高糖、高纤维，一次性吃太多也容易上火
红薯虽然营养丰富，但其含有一定量的糖分和纤维素，过量食用会增加肠道负担，易上火，尤其是对于糖尿病患者和消化不良的人群，中老年人应适量食用红薯。 如易上火、脾胃虚寒、糖尿病人都要控制红薯的食用量，当然，过量食用红薯也可能会导致体重增加，影响身体健康。
【多吃对身体有益的4种食材】
食材1：牛肉，营养价值高，但要控制食用量
牛肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养素，可以增加体力和抵抗力，但牛肉也含有较高的脂肪和胆固醇， 中老年人要适量食用，且建议选择瘦肉部分食用。
食材2：山药，清热利湿、健脾补虚，适合寒冷天气食用
山药的营养成分非常丰富，含有多种维生素和矿物质，其中维生素C、维生素B1和B2的含量较高，还含有钾、钙、镁、铁等矿物质， 能够补充身体所需的营养。此外，山药还含有多种酶类和生物活性物质，具有良好的抗氧化和免疫调节作用，适合上了年纪的人食用。
寒冷天气吃山药，能够起到清热利湿、健脾补虚的作用，对于风寒感冒、咳嗽、食欲不振等症状有很好的缓解效果。
食材3：虾皮，含钙量非常丰富
虾皮是虾的一种，通常是指干燥后的虾壳，含钙量非常丰富， 适合缺钙的人群。中老年人骨质钙流失严重，适合多吃一些含钙丰富的食物。 虾皮的钙含量是牛奶的20倍，豆腐的30倍，适合骨质疏松、骨质增生等人群食用。
食材4：小米，温和、易消化吸收，适合肠胃差的人
小米是一种温和、易于消化吸收的食材，适合肠胃不好、脾胃虚弱的人群食用，小米含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质和纤维素等营养成分。其中，小米还具有健脾、养胃、安神的作用，能有效缓解焦虑、失眠等问题，还能帮助提高免疫力， 对于上了年纪的人来说，是一种非常好的健康选择。
问：吃了四种食材，怎么搭配才能发挥最大功效？
方案1：牛肉与山药，营养价值高，增强体质
牛肉和山药的搭配，味道鲜美，营养丰富。牛肉富含优质蛋白质和铁，具有增强体质、补血益气的功效，山药则富含淀粉酶、黏液蛋白等，具有健脾消食、润肺止咳的作用。 这道菜适合体质较弱、免疫力低的人群食用，能够帮助增强体质、提高抵抗力。
方案2：虾皮与山药，含钙量更高，适合缺钙人群
虾皮和山药的搭配，味道鲜美，营养丰富。虾皮富含钙、磷、铁等矿物质，具有增加骨密度、预防骨质疏松的功效，山药则具有健脾消食、润肺止咳的作用， 这道菜适合缺钙的人群食用，能够帮助补充钙质、改善骨质疏松的问题。
方案3：小米和山药，温和易消化，适合肠胃不好的人群
小米和山药的搭配，味道鲜美，易于消化吸收。小米和山药都具有健脾、养胃的作用，适合肠胃不好的人群食用。
这道菜还适合失眠多梦、焦虑烦躁的人群食用，能够帮助安抚情绪、改善睡眠质量。
总结↓
总的来说，在三九天期间，中老年人应注意控制摄入的脂肪和糖分，同时应选择易于消化吸收、营养丰富的食物，适量食用，保持身体健康。如果有特殊的健康问题或饮食需求，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调理。
