周末的时候，我和朋友约好了在我家厨房好好做顿好吃的，那场面就像要搞一场“美食狂欢”似的。

我俩在厨房里忙活着炸鸡排、炸香肠，不一会儿，整个厨房都飘满了那诱人的香味，那油炸的“滋滋”声啊，就像在演奏一首美食交响曲，可带劲了。

等我们吃得心满意足之后，一瞧锅里剩下的那些油，我俩都愣住了，不自觉地皱起了眉头。这油可咋整呢？我俩就开始商量起来了。

我转头问朋友：“你说这炸过的油咋处理啊？就这么扔了怪可惜的。”

朋友一边收拾东西一边说：“这你就不懂了吧，其实有好几种办法呢。首先啊，咱们可以把这油过滤一下再用。你去拿个细网漏勺或者油脂过滤器，再找个干净的容器。这油现在还热乎着呢，正好过滤。”

我按照朋友说的拿来了东西，朋友把漏勺放在容器上，慢慢地把油倒进去，边倒边说：“你看，那些食物残渣、小面糊颗粒啥的就都留在这漏勺里了。

这过滤后的油啊，还能再用来炸东西呢，不过得注意看油的状态哦。要是之前炸的东西带的面糊多，或者油温太高有太多杂质，这油就用不了几次啦，一般也就再用个一两次。”

我点点头，又问：“那要是不想再炸东西了呢？还有其他办法不？”

朋友笑着说：“有啊，这油可以用来炒菜呢。比如说炒青菜的时候，把这过滤后的油倒锅里，加热后放蒜片爆香，再放青菜炒。

不过这油有味道，最好用来炒那种味道浓点的蔬菜，像西兰花、茄子之类的，不然会影响青菜原本的味道。”

“哦，这样啊，那还有呢？”我追问道。

“还可以用来做凉拌菜的油泼料呢。就像咱们做凉拌土豆丝的时候，把这油加热，放些干辣椒、花椒进去，等炸出香味了，就把热油浇在土豆丝和调料上，搅拌搅拌，可香了。”朋友说道。

我突然想起个事儿：“我听说这油还能做肥皂呢，你会不？”

朋友来了精神：“会啊，不过得准备点东西。混合的时候得一直搅拌，因为这反应会发热呢。等混合物变得像布丁那么稠的时候，就可以加点香料，像薰衣草精油或者柠檬精油，然后倒模具里等它凝固就成肥皂啦，这肥皂可以洗手或者洗不太油的东西。”

我有点惊讶：“这么神奇呢！不过要是这些我都不想弄呢？”

朋友说：“那也不能直接倒下水道啊，油会把管道堵了。你可以找个密封的容器，像空塑料瓶或者金属罐，把油倒进去，密封好。

然后看看当地垃圾处理机构是咋规定的，有的地方有专门的油脂回收计划呢，这废油说不定还能用来做生物柴油，环保着呢。”

原来用过的油并不是只能倒掉这一种方法，还是可以有多种方法处理，也不浪费。生活中的小知识点真的需要记住，这样还能省下一笔开销，真不错。

人生真的是学无止境，我感叹道。