丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

秋意渐浓，办公室里的空气中似乎也弥漫着一丝凉意。

电脑屏幕的荧光在午后的静谧中显得格外刺眼。

此刻，心中不禁涌起一股渴望，想要逃离这钢筋水泥之地。

寻一处幽静，泡一壶好茶，让思绪在茶香中沉淀。

正如白居易在《山泉煎茶有怀》中所言：“无由持一碗，寄与爱茶人”。

茶，是文人雅士寄托情怀的媒介，也是现代职场人缓解压力的良方。

在办公室里，同样可以拥有这样的雅兴。

不需要复杂的茶具，不必讲究繁琐的步骤，一只简单的玻璃杯即可。

将茶叶投入杯中，热水一冲，看茶叶在玻璃杯中翻腾、舒展，茶色由淡转浓，如同一幅流动的山水画。

轻啜一口，茶香四溢，仿佛能穿透身体的每一个细胞，让人顿感神清气爽。

在这一刻，所有的疲惫和压力都随着茶香飘散。

《2》

说到喝茶，大家可能不会想到，其实玻璃杯也能成为泡茶的好帮手。

玻璃杯，这个在日常生活中随处可见的器皿，方便和美观，已经成为了许多人的首选。

玻璃杯的质地细密，不会吸附走茶叶的香气和滋味，这样就能保留白茶最原始的风味。

而且，透明的杯身让我们能够直观地欣赏茶叶在水中的舞动，这是一种视觉和味觉的双重享受。

那么，什么样的玻璃杯最适合泡白茶呢？

建议选择一个透明度高、花纹简单的玻璃杯。

这样的杯子不仅能够更好地观察茶汤的颜色，判断茶的浓淡，还能方便调整投茶量和水量。

每次泡茶时，看着白茶在水中缓缓展开，就像是在观赏一场优雅的舞蹈，这无疑给办公室的忙碌氛围增添了一份宁静的乐趣。

此外，选择双层玻璃杯或是带手柄的玻璃杯会更加实用。

这样，在泡茶时就不用担心烫手的问题，喝茶的同时也保障了自己的安全。

毕竟，享受茶的前提是要保护好自己。

今天早上，村姑陈就用了最喜欢的玻璃杯泡上了一杯2024秋寿眉。

将它放在电脑旁，每当感到疲惫时，看看茶叶在水中，闻着那股浓郁的甜花香，似乎连打字都变得更有动力了。

边工作边喝茶，不仅能舒缓紧张的心情，还能提升工作效率，这真是办公室生活中的小确幸。

《3》

泡白茶的时候，投茶的顺序和量都很有讲究。

如果先倒水再放茶叶，那些轻飘飘的茶叶就会在水面上跳舞，不肯沉下去。

因为白茶表面的白毫有防水效果，如果先倒水，它们不能被水完全润湿，那么茶叶里的好东西——那些丰富的营养物质和芳香物质，就没办法痛快地释放出来，茶汤的味道自然也就大打折扣了。

所以，正确的做法是先放茶叶，再倒水。

这样，每一片茶叶都能被水紧紧拥抱，茶叶的内含物质也能尽情释放。

说到投茶量，这可是个技术活。

用玻璃杯泡茶时，茶叶会一直泡在水里，这意味着茶叶的内质物会持续不断地释放。

如果放太多茶叶，那茶汤可能会变得又苦又涩，喝起来就没那么愉悦了。

所以，用玻璃杯泡茶时，投茶量要控制好。

对于市面上常见的350毫升左右的玻璃杯，推荐搭配1-1.5克的干茶。

如果你的玻璃杯容量更大，那就按比例增加投茶量。

但谁能天天带着克秤上班呢？

在办公室里，可能没有克秤这样的专业工具，那怎么办呢？

其实很简单，只需要抓一小撮干茶，铺满杯底薄薄一层就够了。

记住，投茶量是决定茶汤滋味的关键，太多了茶汤可能会苦涩，太少了又可能味道太淡。

所以，适量就好。

《4》

泡白茶的时候，水温和注水方式同样很关键。

如果随便倒点温水，那茶叶里的香气和味道能释放得充分吗？肯定不行。

所以，得用刚烧开的沸水来泡茶，这样才能让白茶的香气和味道完全释放出来。

那怎么注水呢？

建议大家延用盖碗冲泡时的环壁注水方式，这样可以让每一片茶叶都被水充分浸润，茶叶里的内含物质就能更好地释放到茶汤里。

如果只在一个固定的地方注水，茶叶就会因为浮力而漂在水面上，这样茶叶的香气和味道就释放不出来，茶汤的味道就会显得比较淡。

说到水温，大家都知道，高品质的白茶香气丰富，层次分明。

就像早上泡的那杯秋寿眉，能清楚地感受到茶汤里那些微妙的变化，有花香、鲜香、木质香、草药香……这些香气是在不同的沸点下释放的。

如果水温不够，那茶叶里的大部分香气和味道就还锁在茶叶里，可能就只能感受到一些中低沸点的香气，而那些高沸点的香气就很难感受到了。

但在办公室里，可能只有饮水机，那怎么办呢？

建议大家等饮水机加热的指示灯熄灭后再用它来泡茶，这时加热后的水温大概能达到90℃。

虽然这个温度比不上刚烧开的沸水，可能会让一些高沸点的香气无法完全释放。

但在条件有限的办公室环境中，能够用这样的水温泡出茶叶的最佳风味，也算是一种小小的慰藉和放松方式了。

《5》

还有一点值得注意，很多人在忙碌的工作中，常常会忘记时间。

一杯茶从早喝到下午，即便茶汤已经变得淡薄，也可能会忽略更换茶叶的步骤。

然而，从健康的角度来看，这并不是一个好习惯。

茶叶在长时间浸泡后，即使没有过夜，也会变成“隔夜茶”。

隔夜茶的潜在危害，大家可以自行查阅，这里就不多说了。

因此，建议大家在泡茶时，差不多两三杯后，如果茶汤的味道变淡，就应该果断更换茶叶。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。