柿子饼

柿子饼，这个是我比较喜欢的一种食物，而且这也是我姥姥爱吃的一种食物，小时候我妈带我跟着她回娘家，我姥姥就会给我一些好吃的，有一次她给我了两个柿子饼，那时候我也不知道那是什么，反正姥姥给的绝对没有不好吃的东西，而且柿子饼看着红的透亮，外带着跟面粉似的东西，我那时候还以为是从面里面拿出来的，后来才知道那不是。

柿子饼

后来我问我的外婆喜欢吃吗！外婆说喜欢，自从我自己能独立骑车去外婆家时，每次我能买到柿子饼，我都会给她带上几个，因为外婆是我最爱的人，所以她想吃的东西，我都愿意给她买。

柿子饼 这个东西我打小就没想过它是怎么做的，所以我只是在能买到的地方去买，而且我也清楚什么地方有卖的，什么时候开始卖。所以我从来没有想过自己能亲手做柿子饼给姥姥尝尝，但是我学会了的时候，姥姥已经离开我好几年了，但是每当我在集市上或者在超市上见到柿子饼，鼻头都会一酸，有时候望着满树的柿子也会发呆很久。

我家的那两棵柿子树现在应该也有快十年了吧！反正我儿子出生之前就存在了，这样算下来十年也快够了，我记得每年我家的柿子树上都会结满柿子，虽然有的年份水很充足，掉果很严重，可最后还是能留下很多，我记得有一年我父亲将柿子全部放到了我的床下，每次他回家都会吃上一两个，但是每年都吃不完，最后每年采摘完之后都分给了邻居，自己留下够吃的就可以了。

柿子

其实小时候也很喜欢吃一种黑枣，那时候我的姥爷还在世，他常常在学校门口摆摊，卖点文具，卖点零食，有时候我去了他都会偷偷的往我口袋里塞点零食，其中就有黑枣。

黑枣

那个时候我也不知道黑枣到底是什么枣，直到我上班上了好几年，主任在他的办公室外面种了一棵树，那棵树就是我后来想知道的黑枣树，只是这个黑枣核有点多，当地叫这种“柿子”称之为软枣。而且我在这边总共见了不下三种柿子树，其实我还曾遇见一种跟橘子瓣一样的水果柿子，成熟不会变软，但是能直接咬着吃，也能掰着一瓣一瓣的吃，

水果柿子

但是我还是最忠于做柿子饼的那种，因为甜。

最中意的的柿子

我记得我有一次回家，我说我想吃柿子了，开始我母亲没听懂，因为你说柿子有可能说的是西红柿，所以母亲很是疑惑地看着我，但是我父亲却打开了冰箱，从冷冻那层拿出了两个柿子，等它慢慢的解冻，直到恢复了常温，我用手捏掉一点皮，剩下的就是嘬了，直到剩下一个空皮。

做柿子饼这件事情还是几年前的事情，以前没做过，直到在网上看到一个临沂的农民说是自己家的柿子丰收了，老两口子忙活了好几天才将柿子全部削了皮，这是做柿子的第一步，而那篇文章里还介绍了制作的柿子饼的方法，那时候自己才恍然发觉做柿子饼是如此的简单，有点顿然开悟的感觉，原先自己也曾经晒过柿子，但是没成功过，原来问题就出现在这个皮上，所以知道这个问题所在之后，我每年都会从宿舍前的柿子树上摘些柿子，削了皮挂在窗台上晾晒。

这些年我也看到过很多的风景，我记得前几年晒腊肉挂满窗户，但是你见过晒柿子挂满窗户的吗！而且还不止，他们楼后面有储藏间，他们在储藏间上面也晒满了柿子，如果有密集恐惧症的人看了估计的躺那。

现在柿子树应该开始长叶子了吧！再过些时候应该开花结果了，期待成熟，因为我时不时地会想你。