用料：
里脊肉半斤，鸡蛋1个，菠萝1/3个，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉2-3勺，番茄酱3勺，白醋2-3勺，糖2-3勺，盐少许。
步骤：
1、先把里脊肉用清水洗净，切成方块，放到大碗里，放入料酒、生抽、蚝油、少许盐，抓拌均匀后腌制30分钟以上；
2、放入2勺淀粉、鸡蛋，搅拌均匀后，让每块肉都裹上淀粉蛋液；
3、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，温热后把肉块放进锅里，炸至金黄色后捞出沥油；
4、把炸好的肉块放进锅里复炸一遍，这样口感更酥脆；
5、锅里留少许底油，放入切块的菠萝翻炒片刻，把番茄酱、白醋、糖、少许盐、适量淀粉、小半碗清水，搅拌均匀倒进锅里勾芡；
6、汤汁浓稠后，把炸好的肉倒进锅里，翻炒均匀就可以出锅了！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
