用料：
牛肉半斤，香菜4-5根，淀粉2勺，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋2勺，小葱2根，蒜4瓣，小米椒3个，老干妈辣椒酱1勺，花椒粉少许，糖半勺，盐半茶匙，芝麻香油1勺。
步骤：
1、先把牛肉洗净，切成片，放到大碗里，放入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制40分钟左右；
2、把蒜切末、小葱切末、小米椒切圈、香菜切末放到小碗里；
3、把老干妈辣椒酱、花椒粉、蚝油、香醋、生抽、盐、糖、芝麻香油放到小碗里，搅拌均匀调成酱汁；
4、烧热一锅开水，把腌好的牛肉片一片片夹起放到锅里，煮到飘起来断生，就可以盛出放到深盘中；
5、把蒜末等调料和酱汁都倒进牛肉盘中，搅拌均匀就可以上桌啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
