立秋过后，“秋老虎” 依旧威力不减，炎热的天气让人食欲不振，身体也容易出现各种不适。此时，多喝一些营养丰富、清爽可口的汤品，既能补充营养，又能消暑解渴。下面为您推荐 6 款适合大人小孩的营养汤。
一、冬瓜肉丸汤
冬瓜去皮去瓤，切成小块。猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，制成肉丸。锅中加水烧开，放入冬瓜块煮至半透明。用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中，煮至丸子浮起。加入盐、白胡椒粉调味，淋入香油即可。二、海带绿豆汤
绿豆提前浸泡 2 小时。海带洗净切丝。锅中加水，放入绿豆、海带，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。加入冰糖，继续煮 5 分钟即可。三、胡萝卜玉米马蹄汤
排骨洗净切块，焯水备用。胡萝卜、玉米洗净切块，马蹄去皮洗净。锅中放入排骨、胡萝卜、玉米、马蹄，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时，加入盐调味即可。四、丝瓜花甲汤
花甲放入清水中，加入盐和几滴油，静置 1 小时以上吐沙，然后洗净。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。锅中加水烧开，加入花甲、葱姜、料酒，煮至花甲开口，捞出备用。另起锅，放油烧热，放入丝瓜翻炒至变软。加入适量清水，放入花甲，大火烧开后煮 5 分钟，加入盐调味即可。五、青菜豆腐肉丸汤
猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，制成肉丸。豆腐切成小块，青菜洗净切段。锅中加水烧开，放入肉丸煮至浮起。放入豆腐块和青菜段，煮 5 分钟，加入盐调味即可。六、雪梨银耳汤
银耳泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块；红枣去核。锅中放入银耳、雪梨、红枣，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。放入枸杞和冰糖，继续煮 10 分钟即可。 
