步骤1
前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。
步骤2
酸菜洗净沥干水分切细丝。
步骤3
将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。
步骤4
放入姜丝大火煸出香味。
步骤5
倒入酸菜不停翻炒。
步骤6
炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。
步骤7
下入剁椒翻炒均匀。
步骤8
最后下入香芹炒匀即可关火。
步骤9
出锅装盘即可享用。
步骤10
酸脆爽口，超级开胃。
酸菜炒肉的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱！
酸菜炒肉的做法
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