揭秘！珠三角西瓜高效栽培的秘密技术！
基金项目：2023 年高水平广东省农业科技示范建设资金市院合作项目——设施西瓜甜瓜高效栽培模式示范推广项目（2320060002363）
张会曦
我国西瓜种植分布广泛，涵盖了多个气候区和地理区域。珠三角地区露地西瓜在 8 月中下旬至 9月中旬收获期时，因高温多雨以及土壤黏性较重，导致西瓜产量低甚至绝产，品质也较差。佛山市农业科学院设施西瓜甜瓜高效栽培模式示范推广项目组技术人员通过多年的试验实践，总结出一套珠三角地区露地越夏西瓜简易设施栽培技术，使用该技术可达到避雨培育健壮植株、减肥减药、保证西瓜产量、提升西瓜品质的目的，对珠三角地区越夏露地西瓜高质量生产具有指导意义。目前该技术已在佛山地区推广示范 6.7 hm 2 （100 亩）左右。
1 品种选择
选用高产、优质、抗病的优良品种，如农友小宝、中宝西瓜、新改良中宝、麒麟等。
2 催芽播种
选择粒大饱满的种子，将种子放入约 55 ℃热水中浸泡 15～20 min（分）消毒，然后在常温水中浸泡 2 h（小时）。将浸种后的种子包上一层湿布，放入恒温箱（28～32 ℃）催芽。一般 36～48 h（小时）种子露白，露白后及时播种。选择50孔育苗盘，采用瓜类专用基质，播种前淋透水，隔天播种。播种深度约 2 cm。4～6 d（天）即可出苗。
3 苗期管理
5 月下旬至 6 月中下旬，在专用育苗棚或在田间搭建小拱棚配备遮阳网进行育苗。放置育苗盘前，周边喷施 95% 敌磺钠（敌克松）粉剂 800 倍液 + 50% 辛硫磷乳油 1 000 倍液进行消毒灭菌及虫害防治。出苗前要保持土壤湿润，出苗后浇水要遵循见干见湿原则，以促进种苗根系发育。一般选择早晨浇水，避免徒长。播种后 20～25 d（天）、幼苗三叶一心时即可定植。苗期常见病害有猝倒病，常见虫害有粉虱、蓟马、瓜绢螟、斜纹夜蛾、蚜虫等，可根据实际情况喷施 70% 甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂或 66.5% 霜霉威盐酸盐（普力克）水剂 800～1 000 倍液 + 10% 吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液。定植前一天喷施 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液 + 15% 恶霉灵水剂 1 500 倍液 + 58%甲霜灵 · 锰锌可湿性粉剂 1 000 倍液。
4 整地起高垄
结合深松整地，每 667 m 2 施入腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥（N-P-K 为 15-15-15）50kg、普钙 50 kg，深翻耙匀耙平，使土壤与肥料充分混合。深挖排水沟、起高垄，起垄位置偏一侧，垄高 50 cm 左右，行距（包沟）1.5 m。每 667 m 2用 95% 敌磺钠（敌克松）粉剂 500 g + 50% 辛硫磷乳油 250 g 兑水喷施土壤。
5 定植及搭建简易设施
单行种植，株距 50 cm，铺设喷灌带，定植 3d（天）后根据实际情况浇水。定植后搭建简易拱棚进行避雨栽培。一般选择长度为 2.6 m 的拱竹（纤维杆），棚膜规格为厚度 0.05 mm、宽度 1.4 m。覆膜方法：拱棚顶部覆 2/3 左右，留 1/3 左右通风透气。每隔 2 m 加压拱竹固定，即将薄膜在拱竹上缠3～4 圈。搭成后的简易棚跨度约 1 m，最高处高度70～80 cm。定植 7 d（天）后，每隔 1.5 m 左右用3 根竹竿（长 1.2 m、直径 2 cm 左右）搭 50～70cm 高的三角支架，并绑横杆，用于吊瓜，这样有利于西瓜着色均匀，并且不用翻瓜。
6 田间管理
6.1 水肥一体化管理 西瓜定植后 5～7 d（天）每667 m 2 淋施硫酸钾型平衡复合肥（N-P-K 为 15-15-15）4～5 kg。有条件的可以安装水肥一体化滴灌系统，每 2 d（天）在早晨追施 1 次平衡型水溶肥，EC 值控制在 1.5～2.0 mS · cm -1 ，每 667 m 2 肥料用量 0.2 kg，随着西瓜生长，需肥量逐步增加，每 667 m 2 肥料用量可逐步增加到 0.5～0.8 kg，滴灌至授粉后 10 d（天）为止。在关键生长阶段即幼果鸡蛋大小时施膨瓜水肥，一般每 667 m 2 施西瓜专用肥 5 kg， 以促进西瓜迅速膨大，每 5 d（天）施用 1 次，共施用 2 次。西瓜不再膨大后停止施肥并控水，不干不浇水，尽量减少浇水量，保持叶片不萎蔫即可，以提高果实糖含量。果实采摘前 10 d（天）左右 避免 灌溉或者施肥， 以免影响果实品质。
6.2 双蔓整枝及坐果方法 一般选用双蔓整枝，除主蔓外， 在基部选留 1 条侧蔓与主蔓平行生长，摘除其他所有侧蔓。主蔓坐果后将藤蔓绑至搭好的支架上，在幼瓜长至拳头大小时用网兜吊果，防止瓜蔓折断掉落。侧蔓爬地生长，不坐果，主要为主蔓提供养分。一般每株留 1 个果。
6.3 坐果节位及人工授粉 最佳坐果节位为第15～22 节。在 7：00—9：00 进行人工辅助授粉，选用当天开放、 子房肥大、 圆滑、 表面密布茸毛的健壮雌花， 将新鲜雄花的花粉轻轻蘸在雌花柱头上。
6.4 病虫害绿色防控 西瓜病虫害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病、蚜虫、蓟马、叶蝉、白粉虱等，以“预防为主，防治结合”为防治原则。定植后 6～7 d（天）喷施 25% 苯醚甲环唑乳油 5 000 倍液 + 20% 叶枯唑可湿性粉剂 1 000 倍液防治细菌性和真菌性病害。对于蚜虫、蓟马、叶蝉、白粉虱等，采用 50% 灭蚜松乳油 1 000～1 500 倍液 + 1% 苦参碱 2 号可溶性液剂 600～800 倍液或 10% 烯啶虫胺可溶性液剂 2 000～3 000 倍液，或 10% 吡虫啉可湿性粉剂 10～15 g（兑水 15 kg） + 10% 联苯菊酯乳油 2 000 倍液喷雾防治。防治白粉病、霜霉病、炭疽病等可用 70% 甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂 500～800 倍液，或 50% 多菌灵可湿性粉剂 500～800 倍液，或 75% 百菌清可湿性粉剂 500倍液，或 80% 福 · 福锌（炭疽福美）可湿性粉剂600～700 倍液喷雾。注意各种药剂轮换使用，并根据实际情况混合运用，间隔 5～7 d（天）防治 1次，连续防治 2～3 次，防止出现抗药性。
6.5 采收 越夏西瓜坐果后 25～30 d（天）成熟，小果型西瓜单果质量 2 kg 左右，每 667 m 2 产量2 000 kg左右，产量比传统种植技术提高70%以上。
7 效益情况
珠三角地区越夏西瓜播种期为 5 月下旬至 6 月中下旬，采收期在 8 月中下旬至 9 月中旬。该时期高温多雨，土壤黏性较重，采用传统的露地低垄爬地种植，西瓜产量极低甚至绝产，品质也较差，果实口感酸涩，可溶性固形物含量在 10% 左右，基本没有经济价值。采用轻简化设施高效栽培技术，植株生长势健壮，病虫害减少，比传统种植技术可减少农药用量 10%～20%；通过增施有机肥配合水肥一体化管理技术可减少化肥用量 50% 左右；果实可溶性固形物含量在 12%～13% 之间，口感清甜爽口，产量稳定，受多雨季节影响减小，同时也有利于农田土壤的可持续利用，适合在珠三角及周边地区的采摘观光园区推广应用。
按照观光采摘价 20 元 · 个-1 计算，每 667 m 2收入约2万元。每667 m 2 投入成本合计约8 600元，包括：农膜约 300 元，可用 2～3 茬，每年成本约100 元；拱竹约 500 条，每条 3 元，可用 5 年，每年成本约 300 元；竹竿约 1 000 元，可用 5 年，每年成本约 200 元；种苗费 1 000 元；劳务按照农村临工劳务 200 元 · d -1 计算，约 5 000 元；肥料、农药每 667 m 2 约 2 000 元。去除成本后，每 667 m 2利润约 1.14 万元，经济效益可观。
