您好，我是小朋美食！
随着年龄的增长，人体的骨骼，会逐渐流失钙质，变得脆弱易折，养骨成为了中老年人，养生的重要课题。
说到养骨，很多人第一时间，想到喝牛奶补钙，但其实还有许多食材，同样具有出色的养骨功效。
下面，我教你4道，美味又营养的养骨佳肴，让您的腿脚更有劲，身体更健康。
1.丝瓜鲫鱼汤
鲫鱼富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，能为骨骼提供充足营养；丝瓜性凉味甘，可清热通络。二者搭配，不仅能补充钙质，还能促进营养吸收，对骨骼健康大有裨益。
详细做法：
1.准备鲫鱼1条、丝瓜1根、姜片、葱段、料酒、盐、食用油适量。先将鲫鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀；丝瓜去皮切滚刀块。
2.锅中倒油，油热后放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒去腥。
3.接着倒入适量清水，大火煮开，转小火慢炖，20分钟左右，至汤汁呈奶白色。最后放入丝瓜块，继续煮5分钟，加盐调味即可。
2.海带土豆豆腐汤
海带含有丰富的碘和钙，有助于维持骨骼的正常生理功能；土豆富含维生素C和钾元素，能增强骨密度；豆腐富含大豆异黄酮和钙，是优质的植物蛋白和钙的来源。此汤营养均衡，能为骨骼补充多种营养。
菜谱做法：
1.准备海带100克、土豆1个、豆腐1块、鸡精，葱花、姜片、盐、香油适量。海带泡发后洗净切丝，土豆去皮切块，豆腐切块。
2.锅中倒油，放入姜片爆香，加入土豆块翻炒几下，再加入海带丝继续翻炒。倒入适量清水，大火烧开，小火煮10分钟左右，至土豆熟透。
3.放入豆腐块，煮5分钟，加盐，鸡精，最后撒上葱花，滴几滴香油即可。
3.核桃山药黑豆猪骨汤
猪骨富含骨胶原、磷酸钙等，是传统的补钙食材；核桃含有丰富的，不饱和脂肪酸和维生素E，能促进钙的吸收；山药健脾益胃，有助于营养的消化；黑豆富含蛋白质、钙、磷等，能增强骨骼韧性。这道汤综合多种养骨食材，补钙效果显著。
菜谱做法：
1.准备猪骨500克、核桃50克、山药200克、黑豆50克、姜片、葱段、枸杞，料酒、胡椒粉，盐适量。
2.猪骨焯水后捞出洗净；黑豆提前浸泡数小时，山药去皮切块。将猪骨、核桃、黑豆、姜片、葱段、料酒放入砂锅中，加入足量清水，小火慢炖1.5 小时。
3.放入山药块，枸杞，继续炖30分钟左右，至食材软烂，加盐，鸡精，胡椒粉，即可。
4.凉拌麻汁菠菜
菠菜富含维生素K、钙、镁等营养素，维生素K能激活骨钙素，促进钙与骨骼结合；芝麻酱含有丰富的钙，二者搭配，补钙效果加倍，还能增强骨骼强度。
菜谱做法：
1.准备菠菜300克、芝麻酱2勺、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油适量。
2.菠菜洗净，放入开水中，焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分后切段。
3.将芝麻酱用适量温水调稀，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀制成料汁。把料汁浇在菠菜上，搅拌均匀即可享用。
年龄大了，养骨是一场持久战。除了合理饮食，适当运动，和充足的日照，也必不可少。愿大家，通过这些美味的养骨食谱，拥有健康强壮的骨骼，享受活力满满的生活 。
