材料准备
1. 鸡胸肉：适量
2. 生抽：一勺
3. 料酒：一勺
4. 盐：少许
5. 黑胡椒：适量
6. 番茄酱：五勺
7. 淀粉：一勺
8. 水：半碗
制作步骤
步骤 1: 处理鸡胸肉
1.处理鸡胸肉：
- 鸡胸肉切块。
- 加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐和黑胡椒，抓匀腌制20分钟。
步骤 2: 裹淀粉
1. 裹淀粉：
将腌制好的鸡块裹上一层淀粉。
步骤 3: 炸鸡块
1. 炸鸡块：
锅中加油烧热，将裹好淀粉的鸡块放入锅中炸至金黄，捞出备用。
步骤 4: 调制糖醋汁
1. 调制糖醋汁：
锅中加入五勺番茄酱、半勺生抽、半勺陈醋、一勺淀粉和半碗水，搅拌均匀。
步骤 5: 翻炒鸡块
1. 翻炒鸡块：
- 将炸好的鸡块倒入锅中，快速翻炒，使鸡块均匀裹上糖醋汁。
- 大火收汁即可。
