在岁末年初的时段，餐饮行业本应迎来一年中翘首以盼的“新春小高潮”，各地区商家们苦等了一年，都想在春节赚一笔，然而今年1月，在短暂的元旦回暖之后，市场表现并未如预期般热烈，接下的收益都不是很理想。

据了解，河南郑州文博路餐饮一条街的店铺几乎无一幸免，其中，冒烤鸭、拉面颂、滩羊馆、地锅鸡等地方美食店铺目前均处于闭门歇业状态，店面招牌已被拆除。许多商铺门前已经挂出了“旺铺招租”的告示。

在全国范围内，不仅郑州出现了餐饮业的“集群式衰退”现象，长沙、重庆观音桥以及北京新光界商场，也是也难逃“集体闭店”。长沙开福区五矿LIVE广场，整个区域内仅余一家麻辣烫店铺坚守阵地，整个广场空空荡荡，消费者身影几乎绝迹；重庆观音桥网红美食街，被需要季付6w3的高租金逼迫的大量关店；北京新光界商场里，名叫“鼎汇市集”的美食广场集合了库迪、煎饼摊、铁板烧、热干面等丰富多样的小吃档口，然而自1月中旬开业以来，却始终无法吸引足够的客流，设置的上百个餐位也仅有寥寥20多个消费者。

回顾2023年，餐饮界的价格战那是打得热火朝天，加上消费者越来越理性消费，餐饮这赛道上是实实在在地刮起了一股“低价风”。比如郑州最近出现了“火锅折扣店”，口号竟然是“老板先给自己打个折”；成都甚至都出现了“6块6”的火锅套餐。

如今，这样的价格大战比比皆是，新店如雨后春笋般遍地开花，商圈更是卯足了劲儿引入各类餐饮品牌，导致市场上供应量大幅度攀升，远远超过了消费者需求的增长速度...

开店猛，闭店快，直接导致餐饮存活的周期大大缩减，据企查查统计，去年新开的餐饮相关企业318万家，吊销、注销的数据是135.9万，说明去年有近28.8万家新开的餐饮企业在一年内经历了开业到歇业的过程。

单就现在来看，春节假期结束后，餐饮市场极有可能掀起一阵新一波的开店小高潮。届时，新的创业者们将携全新理念和饱满热情纷纷入局，一些专业品牌则会稳扎稳打，同时，头部品牌们也必将持续发力，加大竞争力度。但价格战仍将持续，且竞争烈度只会愈发加剧。

那对于年前闭店潮，你怎么看？