“冬天一碗汤，祛风祛寒赛药方”，这句俗语大家听过吗?
就是到了冬天多喝上一碗热腾腾的汤，比吃点药还管用。
摘要
为了这篇文章，小编精挑细选了7道汤品作为打卡记录，它们既美味又有一定养生效果，是2023年秋季合家共享的不错选择。
南方人爱喝汤，在日常饮食中也会搭配一些新鲜食材煲汤，通过汤品来聚齐更多食材的营养价值，并且秋冬补身的食材在汤品中可以与其他食材融合更好地发挥作用。
鱼头豆腐汤。
“吃鱼头补 BOSS”，这既是鱼头的营养成分说的，也是吃鱼头的吃法，别小看鱼头，营养成分可不少呢!
它含有丰富的 collagen protein、维生素 D 和钙等营养元素，这些东西可是女性们想拥有“雕刻般得体”的身体曲线所需要的重要成分哦!
当然，鱼头也不是单独吃的，它喜欢搭配豆腐一起吃。
豆腐的营养成分全面，能够补充一定的蛋白质、铁和钙。
为了家人的健康，小编选择用豆腐来跟鱼头当搭档，一起来实现营养均衡。
那么豆腐与鱼头怎么搭档呢
小编记录的这款鱼头豆腐汤，首先要准备一条新鲜的草鱼将它杀死杀干净切好，把头和大骨放在一个容器里，筒装的部分则放在另一个容器里备用。
接着准备一块豆腐切成小块放进去，再加入适量生姜片，加入清水煮至出香味后捞出沉淀物。
然后将清汤倒入装有鱼骨和豆腐的容器中，加盖后放入蒸锅大火蒸2小时，再沉淀物捞出剩下的清汤，之后提起鱼头部分只留下汤底，加入提前腌制好的鱼头，蒸40分钟即可出锅。
这一碗热腾腾的鱼头豆腐汤鲜香四溢、浓郁可口，不仅暖身暖胃，更充满了对生活的热爱!
冬瓜牛肉菌菇汤。
牛肉是冬季滋补的一样好食材，并且根据地域不同有不同的吃法，小编所在地区就很爱通过炖牛肉的方式将牛肉里面的营养成分煮出来，这样肉质更加软烂、做出来的汤品也更加浓厚。
冬季空气质量较差，不少朋友还会面临过敏性鼻炎的问题，为此，天气转凉越是多风的时候，人们就越想吃清润性的食物来缓解鼻腔内干燥不适的问题，而冬瓜正是清润食材中的一种，它对于滋阴降火、清热化痰的功效非常好。
在小编记录的这份冬瓜牛肉菌菇汤中，牛肉居于主角地位来为冬瓜这位配角打工，但主角必须占据大份量才行，可见小编对牛肉这位主角是很重视的。
冬瓜与牛肉、还有几种蘑菇煮熟后搭配香葱&胡椒粉一起食用，有着深厚香浓的味道，并且吃了一整碗之后满嘴都是唇齿留香，非常惬意!
虫草花羊肉汤。
虫草花是一种很珍贵的食材，并且在小编记录中发现虫草花对于蒸羊肉炖羊肉之类的菜品起到了非常好的增香作用，因此将虫草花跟羊肉搭配在一起做成汤是一个非常不错的选择。
虫草花羊肉汤的做法很简单，只需要先将虫草花泡软洗净，将羊腿切块，再与生姜片一同加入炖盅中，然后加水炖煮3小时后添加适量精盐调味即可。
最后加入葱葱段提味完成!
同理，这道虫草羊肉汤也是清香四溢、浓郁持久，让人有很好的食欲促进效果。
虫草花中携带着丰富的营养成分，能够帮助降低血脂、刺激免疫系统增强抵抗力，并缓解疲劳感等，羊腿则是以其高蛋白质和矿物质组成来达到冬天御寒的作用，两者结合各有千秋，不仅养生，也具备上乘口感。
干贝玉米排骨汤。
玉米是一年四季都有的新鲜食材，但其中秋冬季节最为成熟，这时候正好可以通过玉米来调整饮食结构，玉米除了好吃外，还能够对减肥者起到增加饱腹感和预防便秘等效果。
而且玉米对于肠胃功能较弱的人群来说能够帮助促进胃液分泌和消化酶释放，有利于调节并改善消化功能。
干贝就是蛤蜊晒干后的产品，这个也是秋冬季节非常好的选择，它能够滋补肝肾、通利尿道，非常适合食欲不振的人群。
小编记录到这款干贝玉米排骨汤简单易做，只需要将玉米、干贝和猪骨加水一同炖就好了，下锅前将猪骨提前剁小块和干贝提前泡软剁碎，炖煮的时候用纱布捆住最后取出来即可。
这道排骨汤醇厚鲜香，将秋冬季节的新鲜食材利用起来极具时效性，适合全家人共享!
虫草羊肚菌鸡汤。
虫草羊肚菌鸡汤与上一款虫草羊肉做法大同小异，只需在做之前做好上述菜品的小处理即可，然后将其添加入炖盅中准备炖鸡即可。
虫草羊肚菌鸡汤比原来的虫草羊肚菌鸡汤多了虫草和羊肚菌两种食材，而虫草菌是一种寄生在虫体内滋长出来的真菌，有很好的滋补功效。
这道菜品具备良好的综合调节和保养身体功效，在古代帝王专用过，非常珍贵。
小编第一次喝到是在高档酒店用餐时，以前一直以为它只是一碗简单鸡丝粥，却是没想到首次品尝竟然是虫草鸡丝粥!
牛筋番茄莲藕汤。
新鲜时令食材是美味与健康兼具的一种饮食模式，牛筋就是《本草纲目》中记载的一种可帮助强筋壮骨延年益寿的食品，因为其丰富的胶原蛋白能够提高多种细胞状态，因此它向来都是人们食疗保健中的常用食品，是不错选择哦。
莲藕是我国非常经典的时令秋冬蔬菜，其洁白脆嫩，在菜系中的可塑性很强，可以炒、煮、炸等等做法都非常美味。
莲藕味道鲜香微甜，营养成分够全面，而且价格便宜，很受百姓大众喜欢。
小编记录到这道牛筋番茄莲藕汤采用了番茄融入调味，由此增添酸甜味道让更多人喜爱，其实番茄也是时令秋冬蔬菜之一哦，它可以帮助消肿祛痘，还有利于保护心脏以及预防贫血哦。
椰子水果燕窝粥。
“粥”并不是一道汤品，但它也是一种在中国流传千年的保健饮食方式，是中国最早出现的方便面喔!
喝粥对身体健康非常有帮助，因为粥比普通饭更加容易消化吸收，而且它还富含维生素 B 和纤维素，对身体非常好，是中老年人的一款保健食品。
小编记录到这款椰子水果燕窝粥不仅仅是美味，更是将多样时令水果集齐到一起制作而成，有着多种水果口感融合在一起，有酸甜、有清润、有清香等等，让人第一口就想感叹“雪肤玉洁”!
因为这款粥无论在色泽还是口感上都非常好。
