皇帝随意发问：“这道菜味道真不错，它叫啥名儿？”
大臣听到这话，正打算回应，冷不丁停住了。他猛地想起皇帝的忌讳，这蔬菜名恰好触了忌讳。要是说出口，恐怕自己性命就没了，所以不敢贸然作答。
幸亏大臣脑子转得快，瞬间想出个名字，成功避险。没想到他临时编的这个菜名，居然流传开来，一直到现在还在使用。
想知道这位皇帝究竟是谁？他平日里忌讳些啥？还有大臣是咋侥幸逃过灾祸的？一连串疑问，勾起对背后故事的好奇。
【石勒的忌讳】
有位皇帝叫石勒，他是后赵的开国之君，所处时代为南北朝。当时局势复杂，石勒凭借自身能力与谋略，建立起后赵政权，在历史上留下独特印记。
石勒出身不高，来自羯族的一个穷兮兮的小部落。他爸虽是个小头目，可也没法让全家温饱。所以啊，石勒年纪轻轻就得跟着父兄去做买卖，好给家里添补些家用。
南北朝那时候，天下大乱，地图上尽是大大小小的势力。有些势力就琢磨起了胡人，想从他们那儿捞好处。
实际上，“胡人”是个宽泛叫法，大致中原以外的游牧部族都可叫这称呼。在那时中原人眼里，这些所谓的胡人，跟荒郊野外的“野人”相比，强得有限。
当时，中原地区文化与技术领先，中原国家的发达程度全球罕见。可游牧民族不同，他们靠游牧过日子，常遭遇饥荒，很多工具和器物没法自行制造，只会争斗，简直就是野蛮、落后的代表。
有些势力想壮大自身，就派军队到处抓捕胡人。抓到的胡人，一部分被拉去当兵，另一部分则被当成奴仆卖掉，换来粮草等物资。
石勒倒霉透顶，被抓去当了奴仆。他被卖给一个地主，每天从早到晚不停地耕地劳作，如此辛苦，换来的不过是些剩饭剩菜。
旁人都在怨天尤人，唉声抱怨命运不公。可石勒不同，他专注观察局势，为日后谋划。还常跟伙伴讲，如今战乱频仍，是男儿成就大业的好时机。咱只需静待时机，投身军旅，说不定就能加官进爵。
然而他的伙伴们都嘲笑他，觉得他不过是个当下的奴仆，却还妄想封侯拜相，这想法简直荒诞至极，完全是不切实际的空想。
地主察觉到石勒非比寻常，觉得让他在自家种地实在浪费人才。于是，不仅给石勒恢复自由，还慷慨地赠他一笔钱，鼓励他外出闯荡一番，去寻觅更广阔天地。
石勒就此投身军旅，在战场上不断立下赫赫战功。随着功绩累积，他慢慢发展起属于自己的势力，一步一步壮大，最终成功创建后赵，成就一番霸业。
石勒登基称帝后，推出了好些律令。当中有这么一条规定，严禁提及“胡”这个字，谁要是违反了这条命令，就得被斩首。
这条法令看着挺简易，可给大伙造成不少麻烦。自“五胡乱华”起，汉人与游牧民族往来愈发频繁。
过去汉族人因习惯和图方便，通常把他们叫做胡人。可如今石勒下了禁令，不许提“胡”字，这样一来，自然就不能再叫“胡人”了 。
胡人部族繁杂，汉人实在难分清他们的部族名。没办法，为了保命，人们只能一个个指名道姓叫他们。跟身家性命相比，称呼上的麻烦也就顾不上了。
渐渐地，大家不再对“胡人”与“汉族人”加以区分。随着时间推移，人们对这两者的界限认知愈发模糊，不再刻意分辨究竟谁是“胡人”，谁属于“汉族人” 。
实际上，这便是石勒的意图。胡汉之间的矛盾隔阂存在已久，能追溯到西周，都过去千把年了。这就是为啥当初各路势力都盯上了胡人，这背后的根源就在这儿。
不过近几十年，胡人跟汉人一同生活，彼此间的界限逐渐模糊。然而，汉人在习惯上，还是会不自觉地把胡人当作与自己有别的群体。
石勒搞出这条律令，就是想把两者间的矛盾和隔阂统统消除掉，别再让曾经发生在自己身上的事儿又冒出来，让类似情况不再重演。
为实现目标，石勒对违反法令的人毫不姑息。好多人只因提到“胡”字，就掉了脑袋，能看出他在律令执行上，那是一点儿情面都不讲。
刹那间，朝堂上下一片人心浮动，众人皆忧心自己稍有不慎说错话，就会惹来灾祸，还可能牵连家人，人人都谨小慎微。
【“胡瓜”是什么瓜？】
石勒把那条律令管得最严时，一回和大臣们讨论国事，不知不觉就到了饭点，随后直接拽着大臣一同去吃饭。
吃饭时，石勒对着桌上一道菜，扭头问大臣：“这菜模样稀奇，我头一回见，你晓得它叫啥名儿不？”
大臣目光落到桌上的菜，当即开口：“陛下，这道菜我晓得，它的名字是……”
这时大臣刚要开口，却猛地停下，不敢再讲。只因这道菜叫“胡瓜”，直接说出来就犯了皇帝忌讳，会掉脑袋。但他已表明知晓菜名，不说又成欺君之罪，下场也不妙。
正当他陷入两难境地时，石勒急着追问：“这菜叫啥名？赶紧讲！”
大臣急得不行，不停地抓耳挠腮。想来想去，他打定主意自己编个菜名。要是皇帝日后问起，就讲老家向来都这么叫，这么着应该不算是欺君。
接着，他跟石勒讲：“这种菜呢，名字是黄瓜。”
“黄瓜？瞧这瓜全身黄澄澄的，叫这名字倒也贴切。”石勒这般说道。
可能有人会疑惑，平常看到的黄瓜不都是绿的嘛，咋还会有黄色的呢？
有没有人琢磨过，那种全身绿的蔬菜，为啥不叫绿瓜却叫黄瓜？实际上，黄瓜彻底成熟时是黄色的。平常咱们吃的黄瓜，都还没熟透，处于生的状态呢。
实际上，石勒下达禁止提“胡”字的命令后，大家都为咋称呼“胡瓜”犯愁。正巧大臣起了个头，说叫黄瓜，这叫法一下子就广泛传开了。
打那以后，“胡瓜”这个名称在世上消失不见，取而代之的，是黄瓜这个称呼，从此世间仅有黄瓜，不见“胡瓜”踪影。
【其实石勒也并非嗜杀之人】
大臣们忌惮石勒这条律令，怕说话惹祸。实际上，该律令主要面向普通百姓，目的是消除汉人与胡人间的隔阂，方便石勒对后赵进行有效治理。
碰上朝廷大臣，又赶上紧急状况时，他可不把律令当回事儿。既然不重视，也就不会切实施行。不过得明确，这只针对特定人群与特殊情形，并非普遍如此。
有一回，他于都城四处游逛，冷不丁地，前方传来一阵嘈杂喧闹声。那声音此起彼伏，似有人正在激烈争执或匆忙奔走。
过去一瞧，发现是个喝醉的胡人，骑着马疯跑，一下子就撞到了止车门。止车门呢，就是不许车马通行的城门，再往前可就到皇宫地界了。
石勒向城门守卫发问，为啥没能马上拦住那个骑马的人？
皇帝质问时，守卫瞬间乱了阵脚，赶忙说道：“那胡人喝得酩酊大醉，根本没法跟他讲道理，不管怎么说他都听不进去。”
话一说完，那守卫像是猛地反应过来了啥，一下子慌了神，赶忙“扑通”一声跪地，一个劲儿地磕头，求对方饶恕。
石勒忽地大笑，问：“你们当朕是啥人？你们负责皇城安保，要是有人攻城门，还能因怕律令，半天说不明白？那不得误大事！别怕，只要是正事，朕不会因你们说了‘胡’字就治罪。”
守卫紧绷的神经这下放松了，赶忙开口夸赞：“陛下眼光独到，决策英明。”
又有一回，参军樊坦得到升迁，依惯例需入朝谢恩。石勒见到他时，惊觉樊坦竟穿着一身破旧不堪的衣裳。
石勒面露诧异，说道：“爱卿，朕晓得你生活不富裕，可也不该穷成这样。朕发的俸禄，本应能让你一家老小衣食无忧，还能攒点家底儿才是。”
樊坦听了，赶忙哭诉：“陛下，得给臣主持公道啊。臣路上遭一群胡人抢劫，值钱物件全没了，身上衣裳都被扒走，现在这一身还是路上捡来的。”
樊坦在那抱怨许久，猛地惊觉自己触了石勒的忌讳，当即闭上嘴。随后，他冷汗直冒，赶忙绞尽脑汁琢磨着该怎么跟石勒解释。
石勒见此情形，面露笑容说道：“莫慌，那律法是约束普通老百姓的。像你这样既有品德又有才能的贤士，不在此列。你心里怎么想就怎么说，我不会放在心上。”
樊坦听闻后，马上向石勒连连致谢，感激之情溢于言表。自那之后，樊坦对石勒愈发忠诚，全心全意地追随他。
从这两件事儿能看出，石勒可不是爱乱杀人的。而且这人脑子灵活，碰上事儿，是该墨守成规，还是灵活处理，他心里门儿清。
正因如此，他得以从一无所有起步，逐步打拼，最终创建起后赵庞大的基业。
但在帝王身边行事如履薄冰，大臣根本摸不透石勒心思。正因如此，胡瓜才改称黄瓜。大臣当时为保命随口一说的名，竟沿用至今。要是当时呈上的胡瓜是绿的，说不定黄瓜就叫绿瓜了。
