“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，进入十月，又到吃板栗的时节了，板栗中含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质等多种身体必需的营养元素，素有“千果之王”的美誉。
板栗中含有丰富维生素C，而维C能促进胶原合成，因此具有维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常工作的作用，还能帮助预防骨质疏松，适量食用，能够帮助提高人体的免疫力，它是“千果之王” ，1健脾2养肾3强免疫，正大量上市，好吃不贵，分享板栗的5种家常做法，一起来看看吧！
1、板栗炖鸡翅
【材料】：板栗250克，鸡翅8个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，料酒1勺，糖适量，老姜1小块，油少许
【做法】：1、准备好材料后板栗用开水浸泡后去掉外面的膜，鸡翅洗净剁成两段，放入锅中加料酒和老姜焯水后捞出沥干水分。
2、锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入鸡翅煸炒至金黄色后加入2勺生抽，1勺蚝油和少许盐翻炒均匀后加入没过食材的水。
3、加入板栗大火煮开后转中小火焖煮至板栗和鸡翅酥烂，加适量糖调下味，收汁就可以关火了。
2、南瓜板栗粥
【材料】：老南瓜1块，板栗8个，大米1杯，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，大米淘洗干净后再用清水浸泡一下，老南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小块，板栗用开水泡一下，去掉内膜。
2、把处理好的所有食材，一起放入电饭煲，加入适量水，盖上锅盖，选择煮粥模式，等程序结束根据个人的口味加入适量冰糖，等冰糖融化就可以吃了。
3、板栗啤酒鸭
【材料】：老鸭1只，板栗150克，盐适量，啤酒2瓶，生抽2勺，冰糖20克，姜1块，葱
【做法】：1、准备好材料，鸭子去掉内脏清洗干净，剁成小块，冷水入锅，加料酒姜片焯水后撇去浮沫，捞出。板栗去壳去内膜，冲洗干净。
2、把处理干净的鸭肉放入锅中，倒入啤酒，再加入没过食材的水，大火煮开转小火煮60分钟，放入板栗，继续炖煮至鸭肉的板栗酥烂，加盐和生抽，调味即可，出锅放香葱。
4、板栗腊肠焖饭
【材料】：大米300克，腊肠3根，香菇30克，板栗120克，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖小半勺
【做法】：1、准备好所需食材，香菇提前用温水泡发后清洗干净切成小块，腊肠清洗干净切成小段，板栗也切成小块。
2、准备好一碗焖饭汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，0.5勺老抽调匀后加入1勺温水，少许白砂糖搅匀备用。
3、大米淘洗干净放入电饭煲中，把板栗，腊肠和香菇铺在上面，加没过食材的清水盖上盖子，按下煮饭键，等程序结束后把调好的料汁倒入，与米饭充分翻拌均匀，焖5-10分钟撒上香葱碎即可。
5、板栗酒酿圆子羹
【材料】：板栗200克，酒酿100克，小圆子100克，糖适量
【做法】：1、准备好材料，板栗去壳去内膜冲洗干净，和酒酿一起搅打成羹，可根据个人口味酌情添加些糖。
2、锅中倒水，煮开后放入小圆子，煮至浮起捞出，放入栗子酒酿羹中，撒上些桂花即可。
想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
