大量上市,10月遇见这水果别错过,润燥养肺,正当季别不懂吃

乐食日记 2024-10-10 03:38:50

秋季天气干燥,人体的呼吸道黏膜容易受到刺激,导致分泌物减少,一些细小病原体容易入侵呼吸道,从而引发咳嗽 ,中医认为“秋燥伤肺”,秋病大多都是从肺开始的,除了多喝水外,我们可以通过合理的饮食调理,达到润肺止咳的效果。

梨子是一种营养丰富的水果,性凉多汁,含有多种维生素、矿物质和纤维素,具有清热解毒、生津止渴、润肺化痰等作用,现在正是梨上市的时候,在秋季这个干燥的季节里,不妨多吃些,大量上市,10月遇见这水果别错过,润燥养肺,正当季别不懂吃,分享梨的5种花样做法,一起来看看吧!

1、金桔雪梨汤

【材料】:金桔10个,雪梨1个,红枣8个,枸杞几粒,冰糖适量

【做法】:1、准备好材料,红枣用清水洗净,再用温水泡30分钟,金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净,然后用刀在表面十字划刀,雪梨洗净去皮后切成小块。

2、把处理好的食材放入炖盅内,加入没过食材的清水,放入炖锅,用速蒸模式炖20分钟。

3、加入准备好的红枣和枸杞,盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。

2、小吊梨汤

【材料】:雪梨3个,银耳30克,话梅3颗,枸杞5克,冰糖30克

【做法】:1、准备好材料,银耳提前泡发,用手撕成小块,雪梨用淡盐水浸泡一会再搓洗干净,用清水冲洗后去掉梨核,梨皮不要去掉梨肉切小块。

2、把梨肉,梨皮,银耳,冰糖,话梅一起入锅中,加入1.5升开水,煮开后团转小火继续煮30分钟,煮好后过滤掉渣即可饮用。

3、秋梨膏

【材料】:梨10斤,川贝粉15克,茯苓10克,甘草10克,姜片20克,罗汉果1个,冰糖30克,蜂蜜80克

【做法】:1、准备好材料,生姜切片,罗汉果掰碎,茯苓,甘草加适量水熬煮至汤汁浓稠倒出,再加水煮第二遍,煮好后过滤掉药渣。

2、把2次熬煮出来的的药汁混合,加入川贝粉搅拌均匀。

3、梨洗净去皮,擦成梨绒,放入干净的纱布中挤出梨汁。

4、把梨汁倒入药汁中加入冰糖大火煮开,把表面的浮沫去掉,团以中小火继续熬煮,中间要不时搅拌防止糊锅,一直熬煮至勺子提起能连成线就可以。

5、等梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀,倒入无水无油容器,放冰箱冷藏保存,每天早晚各一次,肜干净的勺子挖出来温水化开喝。

4、罗汉果炖雪梨

【材料】:罗汉果3个,雪梨3个,冰糖适量

【做法】:1、准备好材料,梨洗净去皮,一端切去一点便于蒸的时候摆放平稳,用工具把梨核去掉,罗汉果掰碎。

2、把梨放入电压力锅,加入适量水,然后把罗汉果和冰糖一起放入,选择煲焖汤模式,等程序结束就可以了。

5、雪梨桂花小圆子

【材料】:雪梨1个,糯米小圆子250克,葡萄干25克,枸杞1小把,糖桂花适量,水淀粉适量

【做法】:1、准备好材料,雪梨去皮去核,切成小丁,葡萄干冲洗干净浸泡30分钟。

2、浸泡好的葡萄干放锅中加适量水煮开,放入小圆子,煮至小圆子浮起,放入雪梨丁和枸杞,再次煮开淋入水淀粉,搅匀煮开即可,出锅放入糖桂花。

想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱,敬请关注乐食记lsj, 每天和你一起分享用最简单的食材,烹饪最合胃口的家常美食,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!

0 阅读:106

乐食日记

简介:感谢大家的关注