【芹菜小炒肉】
用料
瘦肉200克 芹菜200克
宴友食用油适量 生粉适量
白糖适量 料酒适量
盐适量 大蒜适量
胡椒粉适量 姜适量
料酒适量
做法
前腿肉切薄片
肉片加入盐、料酒、生粉，胡椒粉腌制均匀
芹菜洗干净切段
姜蒜切片
将锅烧热后倒入油
放入姜蒜爆香
放入姜蒜爆香
炒制肉片略微变白时候调入一勺生抽
一勺五香粉和白糖适量炒均
下芹菜翻炒均匀，最后下少许盐调味即可
【干豇豆炖脊骨】
用料
干豇豆100克 脊骨1000克
盐1勺 大葱1根
宴友食用油
姜适量 胡椒粒适量
做法
把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分
大葱切段，生姜切片
干豇豆用凉水泡一夜洗净
炖锅里放入焯水的脊骨
姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫
盖上盖子小火炖二小时
调入盐即可
【土豆咖喱鸡】
用料
鸡腿3只 胡萝卜1个
土豆2个 咖喱块一块
洋葱1个 宴友食用油适量
料酒适量
做法
将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
洋葱切小块，生姜切末
将鸡腿洗净，切成块
锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味
在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟
锅内放入500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟
关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可
