端午安康话“粽子”

#多彩夏日生活#你知道中国古人是什么时候开始吃粽子的吗？ 从史料记载上查询，目前还无法确定，虽然民间有各种各样的传说，但是从史料历史上关于粽子的记载，最早只能见于汉代许慎的《说文解字》注“糉”字称：“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”“葼，敛足也。”大概意思就是：用芦叶或者宽大的苇叶把米包裹聚集起来，这个形状有点像鸟飞时收敛腿爪那样，包起来蜷曲于身下。而这里出现的“粽”字，便是古语中“糉”的俗字。这也是关于粽子最早查到的资料和记载，也是粽子最早的文字说明。 虽然我们知道民间，真正的食用粽子历史可能要早于汉代，但是民间的传说，到形成文字，也是经过了一个漫长的阶段，在逐步的成熟和演变的过程中，最后形成一种风俗的文化而铭刻于史料之中。因为在当时，“粽子”在民间俗语中还有一个更为知名的称呼，叫“角黍”。这个才是中国老祖先最早发明的粽子的说法，到了西晋时期，周处在《风土记》中说：“一名粽，一名角黍。”所谓的角黍，就是将食物制作成角状，角是牛角，是传统文化中重要活动的祭器，而“黍”是指内在包裹着的黍米，也是当时主要的食物品种，“角黍”便指用芦叶或菰叶包裹着黍米，按照祭祀时摆放的牛头位置，制作成牛角形状，而我们现在看到的这种模样，也可能就是粽子最早发明时期的形状。 视频加载中...